Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta, flan de galletas maría al microondas. Este postre puede salvarte cualquier ocasión improvisada, ya que se prepara con muy pocos ingredientes y en poco más de 15 minutos lo tendrás listo. El resultado es este delicioso flan con un especial sabor a galletas, ideal para todos los paladares.
Si quieres puedes darle un toque original añadiendo algunos frutos secos como nueces de macadamia o caramelizadas. Aunque tendrás que tener precaución si el postre lo van a tomar niños muy pequeños, sobre todo por cuestiones de alergia. En este caso yo he preparado un flan no demasiado grande, para que no se seque si no se come rápido. Pero si quieres preparar un flan más grande, solo tienes que duplicar las cantidades de todos los ingredientes. Nos ponemos ¡manos a la obra!
- 15 galletas tipo maría
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ponemos en el vaso de la batidora los dos huevos.
- Añadimos la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Por último, incorporamos las galletas rompiéndolas un poco con las manos.
- Ahora tenemos que batir bien toda la mezcla con la batidora.
- Tiene que quedar todo bien incorporado y las galletas completamente disueltas.
- Una vez listo, vamos a preparar el molde.
- Tendremos que asegurarnos de que es adecuado para el microondas, un molde de silicona será ideal.
- Ponemos un par de cucharadas de caramelo líquido y lo extendemos bien por todo el molde.
- Volcamos la masa en el molde.
- Por último, introducimos el molde con cuidado en el microondas y cocinamos a temperatura media durante 13 minutos exactamente.
- Y listo, solo tendremos que esperar que se enfríe bien para poder disfrutar de este delicioso flan.
Si no hay caramelo?
Me ha salido sopa de galletas 😅