Flan de fresas. Es temporada de fresas, ahora hay que aprovechar que están en su mejor momento. Las fresas son ideales para preparar postres, cuando están tan dulces son estupendas para postres con menos azúcar.
Se pueden preparar infinidad de postres con fresas, el que hoy os propongo es muy sencillo, sin horno y rápido de preparar. Para darle más sabor a dulce si os gusta se puede añadir edulcorante o sirope. Pero si tenéis fresas bien maduras, para este postre van muy bien.
Unos flanes de fresas sin horno y sin azúcar. Empezamos la operación bikini!!!
Flan de fresas
Autor: Montse
Tipo de receta: postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 300 gr. de fresas
- 4 cucharadas soperas de Sirope de Agave
- 15 gr. de hojas de gelatina
- 100 ml. de leche
- 250 ml. de nata para montar muy fría
Preparación
- Para hacer estos flanes de fresas, prepararemos todos los ingredientes.En un bol ponemos las hojas de gelatina y las cubrimos con agua fría durante 10 minutos. Cortamos las fresas en trocitos pequeños.
- Cogemos el vaso de la batidora y ponemos la mitad de las fresas, las trituramos.
- Mezclamos las fresas trituradas con las otras que tenemos cortadas, ponemos 4 cucharadas de Sirope de Agave y mezclamos. Si os gusta más dulce podéis poner más sirope.
- Ponemos un cazo a calentar con la leche, cuando esta esté caliente retiramos y echamos las hojas de gelatina, las disolvemos bien en la leche.
- A esta mezcla añadimos la nata, removemos y lo mezclamos con las fresas. Bien mezclado.
- Llenamos unos vasitos con la mezcla y los metemos en la nevera unas 3 horas.
- Pasado este tiempo, sacamos y ya estarán listos para servir. Se conservan bien unos días en la nevera.
- Espero que lo probéis, seguro que os va a gustar!!!