Flan de chocolate y galletas

Flan de chocolate y galletas, un postre rápido y sencillo de preparar. También conocida como la tarta de la abuela. Como ya sabéis me gusta preparar plato rápidos y que estén buenos, como esta tarta de natillas de chocolate.
Es tan sencillo como preparar unas natillas un poco  más espesas y rellenarla de galletas. ¿ A quién no le gusta este postre?

Un postre casero tradicional, que podemos preparar de muchas maneras, en vasitos, como una tarta cuadrada, alargada…

Flan de chocolate y galletas
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 5 cucharadas soperas de harina de maíz bien colmadas (Maizena)
  • 5 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 4 yemas de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 paquete de galletas Marías
Preparación
  1. Para hacer el flan de chocolate y galletas lo primero calentamos la leche.
  2. Del litro de leche separamos un vaso, el resto lo ponemos en un cazo junto con el azúcar y el cacao. Pondremos el cazo al fuego medio y removeremos hasta que quede todo disuelto.
  3. Separamos las yemas de las claras.
  4. Cogemos el vaso de leche que hemos apartado, añadimos los huevos, mezclamos. Añadimos la harina de maíz removiendo bien hasta que quede disuelta toda.
  5. Cuando empiece a hervir lo del cazo añadiremos la mezcla del vaso con los huevos y la harina de maíz. Removeremos sin parar hasta que vuelva a hervir, bajamos el fuego, lo dejamos unos minutos que espese la mezcla y apagamos.
  6. Cogemos un molde, ponemos una capa de flan de chocolate, encima ponemos unas galletas.
  7. Así hasta terminar la tarta. La meteremos en la nevera para que enfríe y coja consistencia 3-4 horas. A la hora de servir, picamos unas cuantas galletas o frutos secos y espolvoreamos por encima.
  8. Y listo para comer!!!

 


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