Flan de chocolate y galletas, un postre rápido y sencillo de preparar. También conocida como la tarta de la abuela. Como ya sabéis me gusta preparar plato rápidos y que estén buenos, como esta tarta de natillas de chocolate.
Es tan sencillo como preparar unas natillas un poco más espesas y rellenarla de galletas. ¿ A quién no le gusta este postre?
Un postre casero tradicional, que podemos preparar de muchas maneras, en vasitos, como una tarta cuadrada, alargada…
Flan de chocolate y galletas
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 5 cucharadas soperas de harina de maíz bien colmadas (Maizena)
- 5 cucharadas soperas de cacao en polvo
- 4 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 1 paquete de galletas Marías
Preparación
- Para hacer el flan de chocolate y galletas lo primero calentamos la leche.
- Del litro de leche separamos un vaso, el resto lo ponemos en un cazo junto con el azúcar y el cacao. Pondremos el cazo al fuego medio y removeremos hasta que quede todo disuelto.
- Separamos las yemas de las claras.
- Cogemos el vaso de leche que hemos apartado, añadimos los huevos, mezclamos. Añadimos la harina de maíz removiendo bien hasta que quede disuelta toda.
- Cuando empiece a hervir lo del cazo añadiremos la mezcla del vaso con los huevos y la harina de maíz. Removeremos sin parar hasta que vuelva a hervir, bajamos el fuego, lo dejamos unos minutos que espese la mezcla y apagamos.
- Cogemos un molde, ponemos una capa de flan de chocolate, encima ponemos unas galletas.
- Así hasta terminar la tarta. La meteremos en la nevera para que enfríe y coja consistencia 3-4 horas. A la hora de servir, picamos unas cuantas galletas o frutos secos y espolvoreamos por encima.
- Y listo para comer!!!