Flan de calabaza al microondas, un postre que podemos preparar en muy poco tiempo, queda muy bueno y es sencillo de preparar.
La calabaza es muy versátil, ya que podemos preparar platos salados como dulces. Aporta un sabor suave y dulce, por eso es muy buena para preparar dulces.
Flan de calabaza al microondas
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 gr. de calabaza cocida
- 3 huevos
- 300 ml. de leche evaporada ( Puede sustituirse por leche normal )
- 3 cucharadas de azúcar soperas
- 2 cucharadas de harina de maíz ( Maizena )
- 1 cucharada de vainilla líquida
- Caramelo líquido
Preparación
- Para preparar la calabaza, la podéis cocer al microondas, la ponéis en un bol cortada a trozos sin la corteza apto para microondas y lo tapáis con film transparente,lo metéis al microondas unos 10-12 minutos a 800 gr. Dejamos templar
- En un bol ponemos los huevos con las tres cucharadas de azúcar, la leche, la harina de maíz y la vainilla, lo batimos todo con la batidora.
- Añadimos la calabaza y batimos hasta conseguir una crema líquida y bien mezclado.
- En un molde apto para el microondas ponemos el caramelo líquido, añadimos la crema preparada sobre esta y la introducimos al microondas, lo ponemos a 600W unos 10 minutos, lo dejamos reposar 3 minutos sin abrir el microondas y lo volvemos a poner otros 10 minutos más, lo dejamos reposar otros 3 minutos sin abrir la puerta del microondas.
- Comprobamos con un palillo pinchando en el centro del flan, si sale seco estará listo si veis que le falta un poco, lo ponéis un par de minutos más.
- Lo sacamos y lo dejamos en la nevera hasta la hora de comerlo, lo servimos en un plato y cubrimos con un poco más de caramelo y listo.
- Solo queda acompañarlo con lo que más os guste, como un poquito de nata que le va muy bien.
Todo un éxito el flan de calabaza, sale perfecto y está rico rico
Gracias.