Fingers de pollo

Los fingers de pollo son tiras de pollo finas sin piel ni huesos rebozados, ideal para preparar a los niños que les gusta mucho. Se suele acompañar con alguna mayonesa o unas salsas.

Un plato que nos vale de segundo plato , para un aperitivo o solamente acompañadas las tiras de pollo de una ensalada ya queda un plato muy bueno.

Fingers de pollo
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo en tiras finas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de orégano
  • Pimienta
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Pan rallado Aceite para freír
  • Sal
  • Mayonesa para acompañar
Preparación
  1. Para preparar los finges de pollo en tiras finas, lo primero limpiamos las pechugas de pollo de huesos, pieles y grasa. Cortamos tiras finas de pollo.
  2. En un bol ponemos el pimentón, el orégano, sal y la pimienta, mezclamos añadimos un chorro de aceite de oliva, lo mezclamos y añadimos las tiras de pollo, las mezclamos bien con el marinado y lo dejamos reposar una hora, lo iremos mezclando de vez en cuando para que el pollo coja bien los sabores.
  3. Se pueden poner más especias o las que os gusten.
  4. Lo metemos en la nevera.
  5. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar. En un plato batimos los dos huevos y en otro pondremos el pan rallado.
  6. Sacamos el pollo y untados de la marinada las vamos pasando por el huevo y luego por el pan rallado, lo iremos echando al aceite caliente, doramos las tiras por los dos lados.
  7. Vamos sacando de la sartén según están dorados y los vamos poniendo en un plato donde tendremos una hoja de papel de cocina para que absorba el aceite.
  8. Una vez tenemos todas las tiras listas las servimos en una fuente acompañadas de mayonesa o de alguna salsa.

 


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