Mikä on yön yli? Vielä vuosi sitten en olisi voinut vastata tähän kysymykseen. Eikä siksi, että vastaus ei ole yksinkertainen. Yön yli kaurapuuroa ja chiaa tässä tapauksessa ei ole muuta kuin puuroa, mutta se jätetään liottamaan yön yli jääkaapissa. Yksinkertainen, eikö?
Toisin sanoen puuroa, jossa sen sijaan, että kaurapuuro kypsennetään maidolla tai kasvisjuomalla tulessa, anna heidän levätä kylmänä niin että kaura imee nestettä ja pehmenee. Ja näin tein tämän yön kaurapuuron ja chian pohjan karamellisoidulla omenalla; enemmän mukavuuden kuin mikään muu.
Kaurapuuron ja tytön kasteleminen kasvisjuomalla yöllä on etunsa. Kun nouset, sinun on vain lämmitettävä ne, jos haluat, ja lisättävä haluamasi säestys. Tässä tapauksessa he olivat Karamelli-omenat, pahempaa voivat olla hedelmiä, pähkinöitä tai suklaata. Uskallatko kokeilla niitä?
Resepti
- 1 kuppi mantelijuomaa
- 1 rkl chia-siemeniä
- 3 runsasta ruokalusikallista kaurajauhoa
- 1 ruokalusikallista hunajaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus kanelia
- hasselpähkinöitä
- 1 omena, paloiteltu
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- Kaneli maun mukaan
- Ripaus suolaa
- Sekoitetaan ilmatiiviiseen astiaan kaura, chia-siemenet, vihannesjuoma, hunaja, kaneli ja vaniljauute.
- Suljemme astian ja annamme sen levätä jääkaapissa vähintään 6 tuntia tai yön yli.
- Myös yöllä tai aamulla valmistamme karamellisoitua omenaa. Tätä varten kuumennetaan pieni öljy pannulla ja sekoitetaan hunajaan. Kun seos on kuuma, lisää omenapalat ja annamme heidän karamellisoitua, kääntämällä ne ympäri, kun ne ovat toisella puolella kultaisia. Kun ne ovat melkein valmiit, lisää kaneli ja ripaus suolaa, sekoita ja sammuta lämpö.
- Kuumennamme kaurapuuropuuroa, Aseta omena ja hasselpähkinät näille ja tarjoile kuumana yön yli kaurapuuro ja chia karamellisoidun omenan kanssa.