Munat vuoka, Ne ovat yksi niistä astioista, jotka vievät sinut muutamassa minuutissa kiireestä. Tämä on yksi niistä perinteisistä resepteistä, joita on tarjoiltu jokaisella pöydällä vuosikymmenien ajan. Ja jokaisessa talossa tehdään pieniä muutoksia, joilla se saavutetaan ainutlaatuinen ja herkullinen ruokalaji. Tämän reseptin nimi tulee siitä, miten ne valmistetaan ja tarjoillaan yksittäisissä savipannuissa.
Ne tunnetaan myös nimellä flamenco- tai levymunat, joka tapauksessa se on nopea ja helppo resepti valmistaa. Lisäksi voit käyttää ainesosia, jotka sinulla on pilaantuvassa ruokakomeroissa, mukaan lukien tämä resepti käyttökeittiössä. Tänään tuon sinulle erityisen reseptini flamencomunia varten, mutta älä epäröi esitellä muutoksia, jotta ruokalaji mukautuu täysin makusi mukaiseksi. Aloitamme asioihin!
- 4 munaa L.
- 1 kuppi tomaattikastiketta paistettua
- Makea chistorra
- Serranon kinkkutakot
- Juustokuutiot
- Sal
- pimienta
- Tarvitsemme erikokoisia saviruukkuja reseptin valmistamiseksi.
- Ensin esikuumennamme uunia noin 200 asteeseen.
- Kuhunkin vuokaan laitamme noin 3 ruokalusikallista tomaattikastiketta, jos se on kotitekoista tai paljon rikkaampaa ratatouillea, ruokalaji tulee ulos.
- Seuraavaksi murtamme muna suoraan tomaatin päälle.
- Jauhamme chistorran pieniksi annoksiksi ja jaamme pannuille peittämättä munankeltuainen.
- Lisätään kinkkukuutioita lautaselle varoen jälleen, ettei peitä keltuainen.
- Lopuksi lisätään joitain erityyppisiä juustokuutioita.
- Viimeistele lisäämällä suolaa ja ripaus pippuria munankeltuaisiin.
- Laitamme patat pannulle ja laita ne uuniin.
- Paista noin 15 minuuttia, kunnes näemme, että valkoinen on täysin kypsynyt.
- Poista uunista ja anna sen levätä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.