Puuttuvatko aloittajat Kings-pöydän täydentämiseen? Nämä täytetyt endiivit vuohenjuusto ja avokado voivat olla hyvä vaihtoehto. Ne ovat kevyitä, helposti valmistettavia, ja täytteessä on yhdistelmä ainesosia, joita on vaikea vastustaa. Mitä muuta tarvitset?
Juusto vuohen ja avokadon rulla ovat ainesosia, joita käytetään täyteaineena. Molemmat ovat riittäviä erittäin maukkaan tuloksen saavuttamiseksi, mutta tällä kertaa ja aperitiivina erityistilaisuuteen olemme lisänneet myös karamellisoituja saksanpähkinöitä ja vadelmia värin lisäämiseksi.
Tämän ruokalajin ainoa haittapuoli on, että et voi valmistaa sitä liian kauan etukäteen estääkseen avokadon ruostumisen. Hyvä asia on, että se ei vie sinua enempää kuin 10 minuuttia, jos sinulla on muut ainesosat valmiina. Uskallatko valmistaa tämän juhlatilaisuuden?
Resepti
- 16 isoa endivialehteä
- 1 aguacate
- ½ vuohenjuustotela
- Ripaus suolaa
- Ripaus tuoretta jauhettua mustapippuria
- 16 karamellisoitua saksanpähkinää *
- 16 vadelmaa tai muuta punaista hedelmää
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 50g. saksanpähkinät, kuoritut puoliksi
- 32 g. hunajaa
- 7 g. voita.
- Valmistamme karamellisoituja saksanpähkinöitä etukäteen. Laitetaan hunaja ja voi kattilaan, kuumennetaan keskilämmöllä ja sekoitetaan aika ajoin, kunnes hunaja ja voi ovat yhtä.
- Sitten lisätään saksanpähkinät varmistaen, että ne ovat hyvin peitetty seoksella kaikilta puolilta. Valmistamme sekoittamalla niitä aika ajoin, kun vesi haihtuu ja sekoittuu alkavat karamellisoitua.
- Kun karamellia on jäljellä vähän, otamme ne ulos ja kaadamme paperille uunista hyvin erotettu niin, että ne jäähtyvät.
- Kun pähkinät ovat kylmiä, valmistamme täytetyt endiivit. Sitä varten sekoitamme kulhoon murskattu tai kuutioitu juusto kuutioineen avokado, suola ja pippuri.
- sitten me täytämme endiivit Seoksella tiputetaan vähän oliiviöljyä ja koristellaan muutamalla palalla saksanpähkinää ja puolitoista vadelmaa.
- Tarjoamme vuohenjuustolla ja avokadolla täytetyt endiivit.