Sieni volvovan viiriäismunalla

Tänään tuon sinulle erittäin helpon reseptin, jota voidaan käyttää uudenvuodenaaton valikossa, se on sieni volovan viiriäismunalla. Se on sieniresepti, joka on erittäin rikas ja sitä on myös helppo tehdä.

Tämä canapé on myös erittäin maukas, jos lisäämme vähän sokeroitu sipuli muna ja sienitäyte. Voimme seurata sinua a vuohenjuustoa ja saksanpähkinäsalaattia ensimmäisen kurssin suorittamiseksi ja toiseksi, tee grillattua porsaan sisäfileetä tai Iberian saalista.

Ainekset (6 tulivuorta)

• 350 gr. sieni
• 3 valkosipulinkynttä
• 100 ml. kerma ruoanlaittoon
• 6 viiriäismunaa
• oliiviöljy

laatiminen

Paistinpannuun laitamme valkosipulin hyvin hienonnettuina tilkka oliiviöljyä ja ruskistamme sen. Kun se on ruskistunut, lisää puhtaat sienet ja hienonnettu melko pieniksi paloiksi. Jätämme sen keskilämmöllä 15 minuutiksi. Lisää kerma, sekoita se ja jätä se tulelle vielä pariksi minuutiksi. Meillä on jo täyttämällä tulivuoria valmis.

Kun menemme syömään sitä, täytämme tulivuoret täytteellä.

Panemme paistinpannuun oliiviöljysuihkun ja levitämme sen. Laitamme viiriäismunat varovasti keltuaiset eivät hajoa. Kehotan sinua auttamaan heitä veitsellä avataksesi ne. Jätämme ne muutamaksi minuutiksi keskilämmöllä ja kun näemme, että ne on jo tehty, poistamme ne lautaselle.

Laitamme viiriäismuna jokaisen volvovanin päälle että olemme täyttäneet aiemmin ja meillä on se valmis syömään.

Huomata

Voimme myös tehdä täytteen etukäteen ja pitää sen jääkaapissa. Viime hetkellä täytämme ne ja kuumennamme ne mikroaaltouunissa tai uunissa.

Lisää tietoa - Sokeroitu sipuli, Vuohenjuustoa ja saksanpähkinäsalaattia

Lisätietoja reseptistä