Haluatko yksinkertaisen reseptin päivälliselle tai aperitiiviksi? Nämä viiriäismunalla valmistetut lehtileiväveneet ovat herkullisten lisäksi myös erittäin selkeitä. Se on yksi niistä resepteistä, jolla näytät hyvältä pienellä vaivalla, pidämme todella niistä resepteistä, eikö?
Ainesosat ovat makukysymyksiä, olen valinnut tämän yhdistelmän, mutta varmasti voit ajatella monia muita ... Serranon kinkkua, sinihomejuustoa, tonnikalaa ... Tosiasia on, että ajat veneellä ja laitat ne uuniin ja ikään kuin se olisi pizza, hetken kuluttua saat ne valmiiksi nauttimaan. Me kokkaamme?
Lehtileiväveneet viiriäismunalla
Kirjoittaja: Asu Chamorro
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 lehtitaikina
- 4 sieniä
- 200 g pekonia
- 1 pala pippuria
- 8 viiriäismunaa
- 1 kananmuna
- Nata
- timjami tai muu tuore yrtti
- oliiviöljy
- suolaa
Preparación
- Otamme lehtitaikinan ja leikkaamme sen neliöiksi. Lävistämme keskuksen jättäen koko reunan koskemattomaksi. Laitamme jokaisen neliön keskelle pala pergamenttipaperia ja painamme siihen painoa, kikherneitä, papuja ... niin että keskusta ei nouse.
- Harjaa reunat lyötyllä kananmunalla, kanalla ja paistetuilla. Meillä on 15 ′ 200 ºC: ssa tai kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
- Pilko pippuri, sienet ja pekoni. Pannussa, jossa on vähän öljyä, paistetaan jokainen ainesosa erikseen. Laitamme suolan, jota jokainen ainesosa tarvitsee.
- Poistamme lehtitaikinan uunista, reunat ovat nousseet, mutta eivät keskeltä.
- Laitamme pohjalle pienen voiteen ja laitamme ainekset päälle, kuten pidämme parhaiten. Säröimme 2 viiriäismunaa jokaiseen lehtileivoon.
- Menemme takaisin uuniin, tällä kertaa riittää 6 tai 7 minuuttia, koska haluamme vain, että muna kypsyy.
- Kun uunista on poistettu, laitamme tuoretta ruohoa koristeluun.