Vihreän kalan curry

Ymmärrätkö currya tai kahdeksas maailman ihme, ikään kuin sinun pitäisi laittaa jonkin verran intohimoa astioihisi elvyttääksesi suhdetta kitalaellesi ... TARVIT tätä vihreän kalan curry välttämättömänä elementtinä keittokirja. Miksi? Koska thaimaalainen keittiö Se on yksi muodikkaimmista uuneista maailmassa (ja et tule olemaan vähemmän). Haluan, että menetät tuntemattoman pelon ... esitän teille: thaimaalainen keittiö - gastro-rakastaja, gastro-rakastaja - thaimaalainen ruoka (kaksi suudelmaa). Kun esitykset on tehty, valitettavasti kerron sinulle, että mitä teet, kun ripottelet pulloa okkerijauhetta kermalle ... SINÄ EI OLE VARAA (se on kuin teeskennellä tekevän gazpachoa ketsupilla) Älkäämme pilkkaa, se on synti

Kun tämä kulinaarinen jännitys on paljastettu, kerron teille, että thaimaalainen gastronomia poika makea, hapan, suolainen ja hapan. Kuten kaikki elämässä, teemat ovat määrät ja taito tietää, kuinka ne yhdistetään. On monia, jotka huonosta kokemuksesta ravintolassa satunnainen on aasialainen ... PALAA VALMIS! Syöminen on yksi elämän suurimmista nautinnoista ja mitä vaihtelevampi, sitä parempi; niin älä anna periksi currysta, hän ei. Tartu kynä ja paperi, kirjoita ainesosaluettelo, pöly pois wokista (jonka toivon ostaneen muuhun kuin siksi, että sitä mainostettiin ikea-luettelossa) ja flirttaile astraalimatkan kanssa, että aiot lyödä aistejasi. #Ole hyvä.

painatus

Vihreän kalan curry

Jokainen, joka on vieraillut Thaimaassa äskettäin, on varmasti sylkevä, kun muistaa tämän reseptin vivahteet ja uskomattomat kontrastit vihreän kalan curry. Valmistaudu kokemaan intensiivinen matka sitrushedelmien, makeuden ja jotain "mausteista".

Kirjoittaja: Hannah mitchell

Keittiö: Thai

Reseptin tyyppi: Vihreän kalan curry

Annokset: 4

Valmistusaika:  15 m

Kokkausaika:  15 m

Kokonaisaika:  30 m

Ainesosat

• 500 g keisarifileetä (älä paniikkia, voit käyttää myös kummeliturskaa)
• 2 rkl vihreä currypasta (Suurin osa suurista myymälöistä on kiinnostunut aasialaisesta viehätyksestä, ja niillä on jo tämän tyyppisiä tuotteita)
• 8 basilikanlehteä
• 3 oksaa korianteri
• 250 cmXNUMX kookosmaito
• 2 kalaliemiä
• 1 chili (ellei punainen chili)
• 2 sitruunankuori
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 pakkaus riisinuudeleita (solmut)

Preparación

Tervetuloa upeaan maailmankaikkeuteen thaimaalainen (kitalaesi heiluminen on juuri alkanut).

1. Leikkaa keisarifileet (kummeliturska on myös hyvä lemmikki) 2 cm: n kuutioiksi.
2. Lämmitämme öljyä wokissa (jos sinulla ei ole sitä, älä anna periksi, voit tehdä sen eliniän paistinpannussa) ja lisää vihreä currypasta, basilikan lehdet, kalkkilehdet (jos et löydä sitä, voit raastaa pienen limen kuoren), chili, leikattu 3 osaan (näkyvissä ... sinun tähtesi) ja paista noin 3 minuuttia.
3. #keepcalmandcarryon ja lisää valmisteeseen kookosmaito, kaksi ruokalusikallista kalamarjaa (joko tiiliä tai pitkäikäisen varastokuution liuos) sitruunankuoret (3 kuorta) ja teelusikallinen ruskeaa sokeria.
4. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
5. Lisätään kala herkulliseen kastikkeeseen, joka meille jää, ja jatkamme kypsentämistä vielä 5 minuuttia (enemmän kuin tarpeeksi aikaa kalan kypsentämiseen)
6. Poistamme kalkkilehdet ja sitruunankuoren.
7. Tarjoile riisinuudeleiden pesän päällä

Ravintosisältö annosta kohti

kalorit: 390

3.2.2925