Vihreät pavut sipulilla ja kinkulla, yksinkertainen ruokalaji, täynnä makua. Terveellinen ruokalaji, joka eroaa klassisesta pavun ja perunan annoksesta.
Tämän tuontipapujen annoksen mukana on hyvin paistettua sipulia, melkein karamellisoitua, vaikka en lisää sokeria, mutta annan sen kypsyä niin, että se on hyvin ruskistunut, puolivälissä kypsennystä, jotta ei laiteta niin paljon öljyä siihen lisätään ruokalusikallista vettä, joten se toimii hyvin enkä lisää niin paljon öljyä
Vihreät pavut sipulilla ja kinkulla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. vihreät pavut
- 2-3 sipulia
- Kinkkukuutioita
- Öljy
- Sal
Preparación
- Vihreiden papujen valmistamiseksi sipulilla ja kinkulla puhdistamme ensin pavut ja leikkaamalla kärjet, poistamme säikeet sivuilta. Laitamme kattilan vedellä ja kypsennämme ne pienellä suolalla.
- Toisaalta kuoritaan ja leikataan sipulit. Laitamme pannun, jossa on hyvä öljysuihku, lisätään sipuli, jätämme sen keskilämmölle, kunnes sipuli on paistettu mieltymyksemme mukaan, jos tarvitaan lisää öljyä, sitä lisätään tai vähän vettä karamellisoitumisen lopettamiseksi . Lopussa voit lisätä myös vähän sokeria.
- Kun näemme, että sipuli on kuin haluamme, lisätään kinkku kuutioina sipulin viereen, sekoitetaan.
- Kun pavut ovat siellä, tyhjennä ne hyvin ja lisää ne pannulle yhdessä sipulin ja kinkun kanssa.
- Annetaan sen kypsyä 5 minuuttia yhdessä, yritämme, jos se tarvitsee vähän suolaa, vaikka kinkun kanssa se ei tarvitse paljon suolaa.
- Ja tämä vihreiden papujen annos sipulilla ja kinkulla on valmis.