Ainekset:
250 grammaa vihreä sipuli
250 grammaa maito kerma
oliiviöljy
tilkka valkoviiniä
Suola ja pippuri maun mukaan
Valmistelu:
Pilko vihersipuli ja laita se pannulle, jossa on ripaus tavallista tai oliiviöljyä, minuutteja myöhemmin valkoviini lisätään ja jätetään vielä minuutiksi, kunnes alkoholi haihtuu. Lisää kerma sisältö pannulle sekoittamalla se yllä olevaan.