Keitä sisään tajine Se on hyvin yksinkertainen ja hyväksyy melkein kaikki ainesosat, yleensä niillä on yleensä lihaa tai kalaa, mutta tällä kertaa tuon sinulle sellaisen, jossa on vain vihanneksia, joten se on erittäin kevyt ja vähän kaloreita.
Vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika 20 min.
Ainekset:
- 1 peruna
- 1 kesäkurpitsa
- 1 pimiento rojo
- 1-tomaatti
- Sal
- Mustapippuria
- Puolet tl kumina
- valkopippuri
- 1 valkosipulinkynsi
- Oliiviöljy
- Elintarvikeväri
Työskentely:
Laitamme tajiinin matalalle lämmölle yhdessä pienen oliiviöljyn kanssa. Kypsennä viipaloitu valkosipuli kevyesti, vain tarpeeksi tekemistä varten, mutta ruskeana. Kun öljy on saanut maun, poistamme valkosipulin. Lisää vettä tadžiiniin ja mausteisiin (suola, mustapippuri, valkopippuri, kumina ja väriaineet), sekoita hyvin.
Kun se alkaa kiehua, lisätään peruna, kesäkurpitsa, paprika ja tomaatti, kaikki leikattu viipaleiksi paitsi pippuri, jonka leikataan kaistaleiksi, ja kesäkurpitsa, jonka olen laittanut viipaleiksi, mutta se olisi voitu viipaloida Myös. Voimme vaihdella vihannesten leikkaustapaa, mutta suosittelen, että niiden asettamisjärjestys on sama, koska perunan kypsyminen kestää kauemmin kuin esimerkiksi tomaatin.
Kun olemme asettaneet kaikki vihannekset, sulje tagine ja anna sen kiehua. Kun kaikki vihannekset on tehty haluamallamme tavalla, poistamme ne lämmöltä ja nautimme!
Lisää tietoa - Tadžiini, mikä se on ja miten se valmistellaan käyttöä varten