Tänään valmistelemme a Kasviskoka, yksinkertainen resepti, joka on erittäin hyvä ja on hyvin samanlainen kuin pizza. On ihanteellista jakaa alkupala tai aperitiivi, myös illalliseksi.
Tällä kertaa olen valmistanut sen vain vihannesten kanssa, pidän siitä eniten, mutta voimme laittaa joitain juustopaloja, oliiveja, sardellia, jotka sopivat hyvin vihannesten kanssa. Taikina on samanlainen kuin leipä, se on pörröinen Koska kun laitat hiivan, se saa sen nousemaan, mutta jos pidät siitä hienommasta ja rapeemmasta, sinun on vain tehtävä se lisäämättä hiivaa, se on myös erittäin hyvä.
En laita vihannesten määriä, koska se on jokaisen maku.
Kasvis Coca
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4-6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Massaa varten.
- 300 gr. Jauhoja
- 150 ml. vedestä
- 90 ml. Oliiviöljyä
- 25 gr. tuoretta hiivaa
- Sal
- Täytettä varten:
- sipuli
- Punainen paprika
- Viherpippuri
- kesäkurpitsa
- Paistettua tomaattia
- Oliiviöljy
Preparación
- Kulhoon laitamme jauhot, teelusikallinen suolaa, oliiviöljyä ja hiivaa liuotettuna lasilliseen lämmintä vettä, sekoitamme kaiken hyvin, kunnes se on tasainen taikina. Muodostamme taikinalla pallon ja peitämme sen kankaalla, jätämme sen noin 40 minuutiksi, kunnes se kaksinkertaistaa tilavuutensa
- Vaikka me puhdistamme vihannekset ja leikkaamme ne hyvin ohuiksi viipaleiksi.
- Kun taikina on siellä, venytämme sen uudelleen.
- Valmistamme leivinpellin, laitamme kasvipaperin, venytämme taikinan antamalla suorakulmaisen muodon, laitamme sen hyvin venytetylle leivinlevylle.
- Laitetaan taikinaan pieni määrä paistettua tomaattia ja laitamme vihannesviipaleet hyvin jaetun taikinan ympärille, määrä on sinun mieleisesi, ripottele päälle vähän öljyä ja suolaa, laitamme sen esikuumennettuun uuniin noin 180 ° C: seen. 30-40 minuuttia tai kunnes koko coca on kullanruskeaa ja vihannekset teräviä.
- Otamme ulos ja tarjoillaan kuumana.
- Valmis syömään!!!