Vesimeloni on kotoisin Afrikasta, se tarjoaa suuren määrän vitamiineja A, C ja E, B, B6, B3, jotka auttavat vähentämään kolesterolia, korkeaa verenpainetta, hyödyntämään paremmin hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja, säätelemään hermostoa.
Se on yksi suurimmista hedelmistä, jotka voivat painaa 10 kiloa huolimatta siitä, että kasvi on hyvin samanlainen kuin kurpitsa tai kurpitsa ja jolla on hyvin heikot varret, sen hedelmillä on vihreä ja kova kuori, sisällä punertava ja mehukas kuitua, koska 90% siitä on makeamaista vettä, siinä on paljon siemeniä tai siemeniä ja se on vähän kaloreita, koska siinä on 20 kaloria 100 grammaa kohden.
Joissakin maissa he käyttävät sitä öljyn valmistamiseen teolliseen käyttöön. Se tulisi viedä pöydällesi, kun se on tukeva, läpinäkymätön, raskas ja kun lyöt sitä sormillasi, sen on annettava ontto ääni, joka on sen oikea kohta.
Keittiössä sitä käytetään smoothieissa ja hedelmäsalaateissa, se sopii hyvin suklaan, tartletien, hillon, soseiden ja karkkien sekä hienon vesimeloni-siirapin kanssa.
Pidä se mielessä liittolaisena keittiössäsi ja jokapäiväisessä elämässäsi terveyden ylläpitämiseksi.