Ainekset:
1 ja ½ kuppia jauhettua vehnää
1 pimiento rojo
4 kypsää tomaattia
4 kurkkua
1 vihreä paprika
1 rkl kumina
2 rkl tuoretta minttua
1 tl persiljaa
6 sitruunan mehu
Suola ja oliiviöljy
Työskentely:
Pese ja kuori tomaatit, kurkut ja paprikat. Pilko hyvin pieniksi paloiksi.
Laita jauhettu vehnä kulhoon. Lisää vihannekset, 6 rkl öljyä, mehu, hienonnettu minttu, kumina ja hienonnettu persilja. Sekoita ja anna sen levätä jääkaapissa. Ennen tarjoilua kausi maun mukaan.
Mmmm resepti kuulostaa herkulliselta ja erittäin ravitsevalta, aion kokeilla sitä ja kertoa sinulle. Olen kasvissyöjä ja rakastan löytää ravitsevia reseptejä ilman eläintuotteita. Kiitos!
Kiitos paljon. Toivottavasti pidät siitä.