Vasikanliha kastikkeessa vihannesten kanssa, erittäin täydellinen ja hieno ruokalaji, joka voidaan valmistaa alkupalaksi tai ensimmäiseksi ruokalajiksi.
Tämä levy vihannesten kastike vihannesten kanssa on nopea valmistaa pikakannulla se on nopeaa ja tulee pehmeää ja erittäin hyvää lihaa. Se voidaan valmistaa myös tavallisessa kattilassa, se valmistetaan samalla tavalla vain, että lihan mietoisuus kestää pari tuntia.
Tämä ruokalaji on ihanteellinen, koska se voidaan valmistaa etukäteen ja jopa yön yli, ja se on parempi tällä tavalla. Se on myös ruokalaji, joka voidaan pakastaa, jos sinulla on enemmän tai valmistat enemmän.
Vasikanliha kastikkeessa vihannesten kanssa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: segundos
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kierros naudanlihaa 1,5 kiloa
- 1 Cebolla
- 2-3 porkkanaa
- Kourallinen vihreitä papuja
- Tuoreet tai purkitetut sienet
- 1-laakerinlehti
- 1 purkki de tomaattia murskattu
- 1 lasillinen valkoviiniä 150 ml.
- 2 rkl jauhoja
- pimienta
- Öljy
- Sal
Preparación
- Vasikanlihan valmistaminen kastikkeessa vihannesten kanssa on ensimmäinen asia maustaa se. Laitamme potin tulelle pienellä öljyllä, ruskistamme vasikanlihaa korkealla lämmöllä, poistamme ja varaamme.
- Leikattiin vihannekset paloiksi, laitetaan sipuli ensin, jätetään muutama minuutti ja lisätään kaikki muut ja murskattu tomaatti, jätämme sen pari minuuttia kypsentämään kaikki yhdessä.
- Lisää pari ruokalusikallista jauhoja vihanneksiin, sekoita ja lisää lasi valkoviiniä, anna viinin haihtua muutaman minuutin ajan.
- Esitämme kierroksen ruukussa vihannesten kanssa, lisää viipaloidut sienet, peitä kierros vedellä.
- Suljemme potin ja jätämme sen 30 minuutiksi, se riippuu potista.
- Kun se on, anna kattilan jäähtyä, poista liha, leikkaa se viipaleiksi, poista vihannekset, jätä osa jauhaa kastikkeen kanssa, maista suola.
- Laitamme lihan lähteeseen vihannesten mukana, murskaamme kastikkeen osalla vihanneksia, kaadamme osan kastikkeesta päälle ja loput tarjoillaan kastikkeveneessä.
- Ja valmis palvelemaan!