Rakastatpa kukkakaalia tai et vain ymmärrä sitä, sinun kannattaa kokeilla tätä reseptiä! Ja se on tämä maustettua kukkakaalia keitettyjen perunoiden kanssa Se on loistava vaihtoehto molemmille, koska se tarjoaa kukkakaalin parasta, mutta sen maku on vivahteikas kahden mausteen, paprikan ja kurkuma, ansiosta.
Pidän olemisesta runsas mausteilla kun valmistan tämän reseptin. En myöskään epäröi lisätä ripaus lämpöä, kun minulla on mahdollisuus, käyttämällä makean ja tulisen paprikan yhdistelmää. Tiedät jo heikkouteni tähän mausteeseen, mitä teen sille! Ja se on, että se ei vain lisää makua vaan myös paljon väriä tähän reseptiin.
Perunat näyttävät olevan loistava lisä kukkakaalille, ei vain ravitsemuksellisesti. Kukkakaalin rapea rakenne eroaa perunoista, jotka ovat erittäin pehmeitä kypsennyksen jälkeen. Jos sinulla on lisäksi vihreää ja/tai punaista paprikaa, älä epäröi lisätä sitä uunipellille. Kupillisen keitettyä riisiä kanssa o Kolme herkkua sinulla on täydellinen lautanen. Voimmeko lähteä liikkeelle?
Resepti
- 1 kukkakaali
- 1 vihreä paprika
- 4 rkl öljyä
- ⅔ tl paprikaa
- ½ tl kurkumaa
- Sal
- Mustapippuria
- 2 keitettyä perunaa
- Käynnistämme uunin 180 ºC lämpötilassa ylös ja alas.
- Sekoita sitten suuressa kulhossa öljy, paprika ja kurkuma ripaus suolaa ja pippuria ja jätä keittoon.
- sitten leikkaamme kukkakaalin kukinnoiksi ja kuutioitu paprika ja lisää ne kulhoon sekoittaen kaikki hyvin niin, että ne kyllästyvät öljyllä ja mausteilla.
- Kun olet valmis, käänsimme kalvot ylösalaisin ja vihreä pippuri leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä ne.
- Otamme uuniin ja keitä, kunnes kukkakaali on mureaa ja kullanruskeaa, noin 15 minuuttia. Eikö sinulla ole uuniperunaa? Käytä tilaisuutta kypsennä se paloina.
- Kun ainekset ovat valmiit, kuullota perunat parilalla tai paistinpannulla hieman suolalla kullanruskeiksi ja tarjoile muun kanssa.
- Nauti maustettu kukkakaali keitettyjen perunoiden kanssa sellaisenaan tai riisin kanssa.