Valkosipuli bataatti Hummus

Humm, meitä bataatin ja valkosipulin kanssa

Ei ole ensimmäinen kerta, kun valmistamme hummusta Las Recetas de Cocinassa, a levitettävä kikherne-tahna alun perin arabialaisesta keittiöstä. Tällä kertaa "monimutkaistimme" sen valmistamista vielä hieman lisäämällä siihen kaksi uutta ainesosaa, bataatit ja aiemmin paahdetut valkosipulit.

Paahda valkosipuli Se on ainoa askel, joka tekee tämän hummuksen valmistamisesta kauemmin kuin perinteisen valmistaminen. Mutta voit tehdä sen etukäteen ja pitää sen silputtuina ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Kun olet maistanut sitä, voit muokata makuja pelaamalla ainesosien määrillä, jotta se olisi oma.

Valkosipuli bataatti Hummus
Tämän päivän paahdettu valkosipuli-bataatti Hummus on ihanteellinen levitys välipalaksi ennen kevään lounasta.

Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Pääruoka

Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 

Ainesosat
Paahdettua valkosipulia varten:
  • 1 pää valkosipulia
  • Oliiviöljy
  • Suola ja pippuri
Hummukselle
  • 1 rkl valkosipulipastaa paahdettua
  • ¾ kuppi bataattimuusia
  • 400 g. valutetut keitetyt kikherneet
  • 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
  • 3 rkl tahinia
  • 1 keskikokoisen sitruunan mehu
  • 1 ½ tl vaahterasiirappia
  • ½ tl suolaa
  • Ripaus pippuria
  • ½ tl jauhettua kuminaa
  • Ripaus jauhettua kanelia
  • Koristeputket

Preparación
  1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
  2. Katkaistiin yläpää valkosipulin päästä ja poista irtonaiset ulkokerrokset ja iho.
  3. Asetamme pään alumiinifolion päällä, tippaa oliiviöljyllä ja mausta. Kääritään paperin kanssa ja paistamme pään valkosipulia noin 50 minuutin ajan tai kunnes ne ovat pehmeitä ja neilikka on kultaista. Otamme ulos ja annamme sen karata, kunnes voimme manipuloida sitä.
  4. Poista iho valkosipulinkynsi ja murskaa haarukalla muodostavat tahnan lihan kanssa.
  5. Sekoitetaan kulhoon valkosipulipasta, bataattipasta, kikherneet, oliiviöljy, tahinipasta, sitruunamehu, vaahterasiirappi ja kaikki mausteet. Sekoita tasaiseksi.
  6. Testataan ja korjataan suolapiste.
  7. Laitamme hummus astiaan, jossa aiomme palvella sitä, ja koristelemme pienellä neitsytoliiviöljyä ja joitain putkia.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.