Valkopapupatukka

fabada-de-pavut-valkoinen

Ruokalaji, joka ei voi puuttua jokaisen kodin pöydältä syksy-talvikaudella, on hyvä fabada valkoisia papuja. Tämä Espanjassa, etenkin pohjoisessa niin ominainen ruokalaji sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Se sisältää myös monia mineraaleja, vitamiineja (runsaasti erityisesti ryhmässä B) ja aminohappoja. Sen korkea foolihappopitoisuus tekee siitä tärkeän ainesosan raskaana olevien naisten ruokavaliossa. 

Valkoiset pavut tunnetaan lukuisilla nimillä: pavut, pavut, fabes (Asturias), mongetit (Katalonia) jne. Maantieteellisestä alueesta riippumatta suosittelemme tänään hyvää puolta fabadan valkoisista pavuista.

Valkopapupatukka
Hyvä lautanen valkoisia papuja poistaa kaikki pahat kylmällä säällä ... Papu tai valkoinen papu, kuten tiedetään, on palkokasvi, joka tarjoaa eniten ravintoaineita.

Kirjoittaja:
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: vihannekset
Annokset: 4-5

Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 

Ainesosat
  • 500 g valkoisia papuja
  • 1 chorizoa
  • 1 verimakkaraa
  • 2 keskikokoista perunaa
  • 1 Cebolla
  • Makea paprika
  • Oliiviöljy
  • Vesi
  • Sal

Preparación
  1. Joten pavut ovat pehmeitä meidän on jätettävä heidät edellisenä iltana veden peitossa (vähintään 10 tuntia).
  2. Keitetään valkoiset pavut kattilassa, vedellä ja oliiviöljyllä. Kun se kiehuu vapauttaa valkoista vaahtoa että meidän on mentävä ottamalla sen pois jokaisesta pienestä.
  3. Kun olemme poistaneet kaiken vaahdon, lisätään makkara, morcilla ja 2 perunaa kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Lisäämme myös tl makea paprika, 1 sipuli kuoritaan ja leikataan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen plus hieman suola.
  4. Annamme sen kiehua uudelleen, ja kun se tapahtuu, laskemme lämmön keskilämpöön. Sammutamme sen, kun maistamme pavut ja ne ovat squishy.
  5. Jos on tarpeen lisätä vettä kulutuksen aikana, teemme sen ja kokeilemme myös suolaa. Lisätään vettä ja suolaa tarpeen mukaan.

Viesti
Voit myös lisätä hieman kovettunutta pekonia ...

Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 495

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.