Kaikille niille ihmisille, jotka ovat vähäkalorisella ruokavaliolla, valmistamme herkullisen vihannespanšeen yksin maistettavaksi tai aterian yhteydessä, joka sisältää leikata naudan-, kanaa tai uunissa tai grillissä keitettyä kalaa.
Ainekset:
2 porkkanaa kuutioiksi
8 oksaa parsakaalia
2 viipaletta kurpitsaa
8 kirsikkatomaatit
3 rkl raastettua juustoa (vähäkalorinen)
oregano ja jauhettu pippuri, maun mukaan
Valmistelu:
Kypsennä vihannekset höyrylaitteella tai siivilällä kiehuvan veden kattilan päällä. Kun ne on kypsennetty, poista ne ja tyhjennä vesi.
Järjestä seuraavaksi vihannekset leivinastiaan ja ripottele päälle pippuria, raastettua juustoa ja tippua oliiviöljyä. Ota gratiiniksi uunissa ja kun poistat lähteen, ripottele valmiste oreganolla ja valmis tarjoilemaan.