Tänään tuon sinulle reseptin lihalle, jossa on tietty naamioitu vihannes kastikkeeksi: porkkana. Se on erittäin runsas ruokalaji, se voidaan tarjoilla täydellisesti pääruoka ja ainutlaatuinen aterioissa, ja se voidaan tarjoilla hyvin perunoiden, salaatin tai paahdettujen vihannesten kanssa.
Niille muille lihansyöjille jätämme sinulle reseptin vaihe vaiheelta ja tarvitsemamme ainesosat.
Ulosfilee porkkanakastikkeessa
Tämä ruokalaji ilahduttaa kaikkia: ulkofileetä porkkanakastikkeessa. Erittäin täydellinen proteiinipitoinen ruokalaji. Sinä tulet rakastamaan sitä!
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4-5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg. ulkofileetä
- 3 zanahorias
- 2 valkosipulinkynttä
- 175 ml. brandy
- 250 ml. vedestä
- 1 broileri-kuutio
- Curry
- Musta pippuri
- Oliiviöljy
- Sal
Preparación
- Otamme toisella puolella pannu jossa meitä kypsennetään kastike ja toisaalta pannu jossa ruskistamme hieman ulkofileepihvit ennen ruoanlaittoa. Teemme tämän niin, että ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja sisältä mehukkaita.
- Lisätään kattilaan pieni oliiviöljy, jota kuumennetaan keskilämmöllä. Myöhemmin heitämme aviipaloitu jos ja porkkanat leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.
- Sillä aikaa, ruskistetaan pihvit ulkofileetä pannulla, jossa oli vähän oliiviöljyä, ja poistamme sen lautaselle, kun ne ovat kullanruskeat.
- Kun porkkanat ja valkosipuli ovat jo valmiit, nostamme lämmön maksimiin ja lisätään brandy. Annetaan kaiken alkoholin haihtua, sekoitetaan vähän ja lisätään vesi ja kananmunan kuutio. Sekoitetaan uudelleen ja lopuksi lisätään hieman jauhettua mustapippuria, currya ja suolaa. Poistamme Lopuksi niin, että kaikki makut sekoittuvat toisiinsa ja otamme ulos a kulho.
- Sekoittimella lyömme potin kaiken sisällön hyvin ja niin tulee olemaan meidän kastike, että kun se on valmis, laitamme sen takaisin samaan pottiin kuin ennen ja lisäämme ulkofileepihvit että meillä oli erillään.
- Anna sen keittää matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Ja valmis! Ruokalaji valmistettu ja herkullinen.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 415