Täydellinen resepti perheen yllättämiseksi, a sian sisäfileetä oluen kanssa. Yksinkertainen resepti, joka valmistetaan lyhyessä ajassa.
Sianfilee on runsas ja mehukas liha, vähän rasvaa, erittäin hyvä valmistaa kastikkeissa, se on erittäin herkkä ja maukas. Valmistelemme sen nopea liesi, nopea ja helppo tapa kokata.
Ainesosat
- 2 porsaan sisäfileetä
- 1 purkki sieniä
- 1 Cebolla
- 1 tölkki olutta
- Puoli lasillista vettä
- 1 pullo-kuutio
- 1 rkl jauhoja
- 1-laakerinlehti
- Sal
- Öljy
- pimienta
Preparación
- Valmistamme ulkofileet, puhdistamme ne jäljellä olevasta rasvasta ja lisätään suolaa ja pippuria.
- Laitamme potin tulelle hyvällä öljysuihkulla ja laitamme ulkofileet siihen ja ruskistamme ne korkealla lämmöllä kaikilta puolilta sinetöimiseksi. Vetäydymme
- Tähän samaan öljyyn laitetaan hienonnettu sipuli ja jätetään 3-4 minuutiksi ottamaan pieni väri, sipulin viereen laitetaan lusikka jauhoja ja sekoitetaan kaikki yhteen.
- Laitetaan ulkofileet, lisätään olut ja kun se alkaa kiehua, jätämme sen 3 minuutiksi, jotta alkoholi haihtuu, laitamme puoli lasillista vettä tai lasin, jos haluamme lisää kastiketta, varastokuution ja laakerinlehden, peitämme kattilan ja kun höyryä alkaa tulla ulos, jätämme sen 15-20 minuutiksi, sammutamme kattilan ja jätämme siihen, kunnes kaikki höyry on sammunut.
- Avaamme sienipurkin ja paista ne pannulla, jossa on vähän öljyä.
- Poistamme lihan ja kun se on lämmin, voimme leikata sen, johdamme kastikkeen tehosekoittimen läpi, laitamme sen takaisin kattilaan yhdessä leikatun lihan ja sienien kanssa, kuumennamme sen.
- Jos kastike on hieman juoksevaa, liuotetaan pieni maissijauho pieneen kylmään veteen ja lisätään se kastikkeeseen.
- Laitamme sen kulhoon sienien mukana.
- Ja valmis syömään !!!
Hei, olen tehnyt reseptisi ja seurannut sitä pisteittäin, kun selität sitä. Kun ulkofileetä oli kylmä, laitoin sen jääkaappiin ja yritin leikata sen 3 tunnin kuluttua. Mahdoton tehtävä haastetaan kokonaan huolimatta siitä, että veitsi on allekirjoitettu hyvin, ja se ei ole pahin, pahinta on, että se on jäykempi. Olen pyytänyt jotakuta perheestäni ja hän kertoo minulle, että painekattilassa on 10 minuuttia, joten se ei ole nopeaa, vielä vähemmän ja sanot, että se on 15-20 minuuttia. En aio kokeilla muita reseptejäsi, sinun pitäisi tehdä ne itse ennen kuin kirjoitat niitä. Pilasit tämän ruokalajin minulle.
Muutama päivä sitten testasin upean reseptisi. Totuus on, että se onnistui, ainoa asia, joka muutti, oli se, että minulla oli sitä vain potissa 10 minuuttia ja se tuli mehukas ja valmis syömään. Erittäin hyvä resepti.