Sisäfileepihvit pippurikastikkeessa

Pihvit ovat aina hyvä vaihtoehto, kun haluamme syödä hyvin, mutta meillä on kiire koska ne on helppo tehdä. Joskus emme kuitenkaan halua syödä pehmeitä pihvejä, joten annamme sinulle ajatuksen seurata niitä runsaalla ja helpolla pippurikastikkeella ja paistetuilla perunoilla.

Joten tänään esitämme sinulle nämä herkulliset pippurifileet, jotka on valmistettu vain 15 minuutissa tai jopa vähemmän. Tämä resepti on erittäin mukava opiskelijat ja / tai sinkut Heillä ei ole paljon aavistustakaan ruoanlaittosta, eivätkä he pidä siitä kovinkaan paljon. Siksi he voivat oppia vähitellen ja helposti ja mehevillä resepteillä.

Ainesosat

• Länsipihvit.
• 2-3 perunaa.
• Sitruunamehua.

Varten pippurikastiketta:

• 200 g kermaa ruoanlaittoon.
• 1 rkl jauhettua mustapippuria.
• 2 tl jauhettua mustapippuria.
• 30 g voita.
• 1 tabletti tiivistettyä lihaliemiä.
• 2 rkl oliiviöljyä.
• Ripaus suolaa

Preparación

Ensinnäkin maserointi pihvejä. Tätä varten laitamme sen tasaiselle pinnalle ja suolamme sen molemmin puolin ja sitten järjestämme sen syvälle levylle, johon ripotellaan puristettua sitruunamehua. Tämä voidaan vaihtaa myös viipaloitu valkosipulinkynsi tai jopa molemmat.

Makeroitaessa pihvejä kuorimme ja pesemme perunat. Lisäksi leikataan ne ohuiksi leipomotyyppisiksi viipaleiksi ja paistetaan runsaalla kuumalla öljyllä, sitten valutetaan ne imukykyiselle paperille.

Sitten teemme pihvejä parilalla tai paistinpannu, joka on erittäin kuuma, jotta ne eivät kutistu oliiviöljyn kanssa. Käännämme ne ympäri ja ympäri, jotta ne eivät kuivu liikaa.

Viimeinkin tai kun niitä tehdään, teemme helppo pippurikastike. Laitetaan oliiviöljy kattilaan tai paistinpannuun ja kun se lämpenee vähän, lisätään voita ja sitten mustapippuria. Hauduta hieman vapauttamaan sen maku ja lisää kerma kypsentämään sitä muutaman minuutin ajan. Kun se alkaa kiehua, lisätään ripaus suolaa, varastokuutio ja lusikat jauhettua mustapippuria, keittämällä sitä muutaman minuutin ajan ja siinä kaikki. Voimme nyt pestä pihvit ja perunat tällä rikkaalla kastikkeella.

Jos olet halunnut enemmän, suosittelemme kokeilemaan Paistettua sianlihaa mikä on myös erittäin hyvä.

Lisätietoja reseptistä