Pestiños, tyypillinen joulun makea

La Joulu on aivan nurkan takana, ja kaikki kotitaloudet pyrkivät toteuttamaan nämä perinteisiä reseptejä joka siirtyy vanhemmalta lapselle. Tässä tapauksessa olen valmistanut sinulle herkullisia minipestiinejä, jotka on kylpeä hunajalla, hunajainen ja lempeä ikään kuin se olisi suupala jumalista.

Las perinteisiä reseptejä Niitä pidetään aina jouluna, jolloin koko perhe kokoontuu tekemään näitä herkullisia jälkiruokia ja nauttimaan sekä perheestä että joulun suloisuudesta ja hengestä.

Ainesosat

• 1kg jauhoja.
• 1 lasi oliiviöljyä.
• 1 lasillinen valkoviiniä
• Appelsiinin ja sitruunan kuori.
• 1 annospussi hiivaa.
• 4 tai 5 naulaa.
• Ripaus suolaa
• 1 rkl anista.
• Hunaja koristella.

Preparación

Ensinnäkin teemme masa näistä mini-pestiñoista. Tätä varten laitamme viini, aniksen, appelsiinin ja sitruunan kuoren ja öljyn kulhoon ja sekoitetaan hyvin.

Sitten sisällytämme jauhot ja hiiva. Sekoitamme kaiken hyvin, kunnes saamme homogeenisen taikinan, jossa kaikki ainesosat ovat integroituneet.

Sitten, kun taikina on sisällä, litistämme sen valssaamalla tasaisella pinnalla, leikkaamme nauhat sitten neliöt, jonka taivutamme kärjet sisäänpäin, ja kohdistamme vähän painetta niin, että ne tarttuvat yhteen.

Myöhemmin, kun kaikki mini-pestiñot on tehty, paistamme runsaassa öljyssä oliivi maustettu appelsiinin ja sitruunan kuorella.

Lopuksi, me tyhjennämme kaikki pestiñot absorboivalla paperilla. Mitä nyt me päällekkäinjoko hunajan tai sokerin tai kanelin kanssa.

Lisää tietoa - Lehtileipä, jälkiruoka makeuttamaan joulua

Lisätietoja reseptistä