Turskapata

On erittäin tärkeää ottaa kala Monta kertaa viikossa, vähintään 3 kertaa. Ja on totta, että joskus meidän on vaikeampaa valmistaa kalaa kuin lihaa. Meillä on jo upeita reseptejä blogissa, kuten pohja tomaattia tai Kultainen paistettu. Joten tänään halusin jatkaa blogin kyseisen osan täyttämistä ja halusin näyttää sinulle erittäin helpon ja herkullisen tavan valmistaa a turskan muhennos, jonka äitini valmisti minulle aina, kun olin pieni ja kun oli kauheaa syödä kalaa.

Se on yksi niistä resepteistä, joiden sanomme "tekee itse". Ainesosat ovat halpa ja voimme löytää ne mistä tahansa supermarketista. Ainoa haittapuoli on, että sitä ei voida pakastaa, koska peruna ei jääty hyvin. Joten kaikki nuo aloittelijat, Kannusta sinua valmistelemaan se, koska sanon todella, että se on erittäin helppoa.

Haluan tehdä tämän astian savipannussa, mutta tietysti voit tehdä sen normaalissa ruukussa.

Ainekset (4p)

• 4 keskikokoista suolatonta turskafileetä
• 4 keskikokoista perunaa
• 200 g katkarapuja
• vesi
• neitsytoliiviöljyä
• joitain palloja mustapippuria
• kaksi kuivattua laakerinlehteä
• tuoreita persiljalehtiä
• 1 tabletti avecrem-liemiä
• teelusikallinen elintarvikeväriä

Preparación

Kaadetaan runsas oliiviöljysuihku kattilan pohjalle (noin puoli sormea ​​paksu) tai lisätään kuutioitu turska (sen iholla) ja perunat paloiteltuina.

Annamme sen valmistaa pieni tulipalo 2 minuutin ajan ja lisää vettä, kunnes kansi 2/3. Lisätään avecrem-pilleri ja elintarvikeväri.

Sekoitetaan ravistamalla vuoka yhdeltä puolelta toiselle (ilman lusikoita, muuten rikkovatko perunat ja turska?

Lisää pippuripalloja ja laakerinlehtiä.

Peitä ja anna sen kiehua 20 minuuttia. Ravistamme vuoka ajoittain "lukitsemaan" varastoa. Lisää katkaravut 5 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä ja nosta lämpö korkealle, jotta ylimääräinen vesi haihtuu.

Annamme levätä muutama minuutti ja ravistamme vuoka uudelleen.

Lisää tietoa -  pohja tomaattia, Kultainen paistettu