Tänään tuon teille hyvin yksinkertaisen, nopean ja maukkaan reseptin turskan kanssa Hida paistettu tomaatti. Gastronomiamme perinteinen ruokalaji, jolla on aina hyviä tuloksia.
Tämän ruuan valmistukseen voimme käyttää kalaa, josta pidämme eniten, kuten kummeliturskaa, merikrottia, tonnikalaa ... Ja sen mukana hyvä paistettu tomaatti.
Ruoka, joka valmistetaan vähillä ainesosilla, voimme valmistaa sen etukäteen päivästä toiseen, se on vielä parempi.
Turska paistetulla tomaatilla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 kappaletta suolatonta turskaa
- 1 pullo paistettu tomaatti Hilda
- Oliiviöljy
- jauhot
- Sal
- pimienta
- persilja
Preparación
- Valmistaaksemme turskan tomaattikastikkeella valmistamme ensin turskan. Laitimme sen suolanpoistoon 48 tunniksi vaihtaen vettä 8 tunnin välein. Voit ostaa sen jo suolattomana.
- Laitamme jauhot lautaselle tai lähteelle, suolaamme turskan palat ja laitamme ne jauhojen läpi.
- Laitamme pannuun runsaalla öljyllä, kuumana lisäämme turskanpalat erissä, ruskistamme ne kaikilta puolilta, ei tarvitse kypsentää kokonaan, sillä sen jälkeen se viimeistelee paistetun tomaatin.
- Laitamme lautasen talouspaperilla, laitamme paistetut turskanpalat niin, että ne vapauttavat ylimääräisen öljyn.
- Kun turska on paistettu kattilassa, laitamme paistetun tomaatin kuumenemaan, lisää turska, peitä ja anna kiehua miedolla lämmöllä kaikki yhdessä 10 minuuttia, jotta turska ottaa kaiken tomaatin maun.
- Kun se on valmis, maistamme suolaa, oikaisemme, laitamme hieman pippuria, hienonnamme persiljaa ja ripottelemme päälle. Tarjoilemme turskan paistetulla tomaattikastikkeella peitettynä vadissa.
- Tarjoilemme kuumana hyvän leivän kera.
- Ja valmis syömään !!!