Tänään menemme a resepti turska valkosipulin ja perunoiden kanssa. Erittäin hyvä, yksinkertainen ja nopea annos valmistettavissa. Jos pidät tursasta, tämä resepti on erittäin hyvä, vaikka voit valmistaa sen myös muiden kalojen kanssa, kuten kummeliturska, joka on erittäin hyvä tämän kastikkeen kanssa.
Se on ruokalaji, jonka voit valmistaa lomalle perheen tai ystävien kanssa, pidät siitä, koska se on erittäin hyvä.
Turska valkosipulikastikkeella perunoiden kera
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: sekuntia
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 turskaa
- jauhot
- etikka
- 2 tai 3 valkosipulia
- persilja
- perunat
- Öljy
Preparación
- Ensimmäinen asia on turskan suolan poistaminen, laitamme sen jääkaapissa olevaan vedellä peitettyyn kulhoon ja meillä on sitä 48 tuntia, jossa vaihdamme vettä, teemme sen 3-4 kertaa tämän aikana aika. Voit myös ostaa turskaa suolattomaksi tai jäädytetyksi suolaksi.
- Tyhjennämme turskan hyvin ja kuivamme sen talouspaperilla.
- Laitamme kattilan tulelle öljyllä lämmittämään, ohitamme turskanpalat jauhoja varten ja kun öljy on erittäin kuumaa, lisätään turskaa ja paistetaan sitä muutaman minuutin ajan kummallakin puolella.
- Laastissa murskaamme 2 tai 3 valkosipulia ja persiljaa.
- Kun valkosipuli on murskattu, lisää lasillinen vettä ja hyvä etikka.
- Laitamme laastin turskahaudulle ja annamme sen kypsyä 10-15 minuuttia, siirrymme niin, että kastike sakeutuu.
- Laitoimme pannun, jossa oli runsaasti öljyä, samalla kun kuorimme joitain perunoita ja leikkaa ne neliöiksi, kun öljy on kuumaa, laitamme perunat, kunnes ne ovat paistuneet.
- Laitamme ne turskan päälle ja annamme heidän valmistaa yhdessä muutaman minuutin ajan, jotta ne saisivat maun.
- Sammutamme sen ja annamme sen levätä 5 minuuttia.
- Ja valmis syömään !!!