Valmistelemme turskaa tomaatin ja paprikoiden kanssa, ihanteellinen kala resepti pääsiäisenä. Vaikka turskaa löytyy ympäri vuoden ja se kulutetaan samalla tavalla, pääsiäisenä sitä käytetään melkein jokaisessa kodissa, se on kuin perinne.
Turska on vähärasvainen valkoinen kala, Se voidaan keittää monin tavoin, tunnetuin on tomaatti. Jäljellä on herkullinen ruokalaji !!!
Turska tomaatin ja paprikoiden kanssa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: pescado
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 suolatonta turskafileetä
- jauhot
- 2 Cebolla
- 3 vihreää paprikaa
- 200 gr. murskattu tomaatti
- 150 gr. paistettua tomaattia
- Lasillinen valkoviiniä, 150 ml.
- Öljy
Preparación
- Tämän turska-annoksen valmistamiseksi on ensin tehtävä suolanpoisto. Voit ostaa sen jo suolattomana.
- Meillä on se vedessä välillä 24 ja 48 tuntia, vaihdamme vettä joka 8. tunti.
- Kun se on, kuivamme sen hyvin poistamaan ylimääräinen vesi talouspaperilla.
- Laitamme pannun lämmittämään tarpeeksi öljyä, ohitamme turska jauhoille ja paista. Otamme sen pois ja varaamme sen.
- Siivilöimme öljyä turskan paistamisesta, pannuun lisätään 6 tai 7 ruokalusikallista öljyä ja paistamme leikattavan sipulin ja paprikat.
- Kun se on hyvin paistettu, lisää kaksi tomaattia ja jätä noin 5 minuutiksi.
- Kaadamme lasin viiniä ja annamme sen haihtua.
- Muutaman minuutin lisäämisen jälkeen viini lisätään turskanpalat.
- Jätämme kaiken yhdessä muutamaksi minuutiksi, jotta kaikki maut ovat integroituneet, siirrämme vuoka, mutta koskematta turskaan, niin että se ei tartu ja peitetään kaikella kastikkeella, ja noin 5 minuutin kuluttua se on valmis.
- Herkullinen
- Totuus on, että se on hieno, se on helppo tehdä ja 40 minuutissa se on valmis.