Nämä rikkaat turska- ja persiljaomeletteja He syövät yleensä vähintään kerran kuukaudessa päivälliselle talossani. Syyt ovat hyvin yksinkertaisia: se on helppo ja mukava tapa syödä kalaa, ne ovat herkullisia ja syödään kahdessa purussa ja yhdistettynä kuumaan valkosipulikeittoon nyt talvella, se menee hyvin.
Heillä on myös vähän tunnettu ainesosa jopa Espanjassa: orgaaninen musta valkosipuli. Tämän tyyppinen valkosipuli tehostaa minkä tahansa ruoan makua ja on erehtymätön. Ne ovat erittäin pörröisiä ja maukkaita!
Turskan ja persiljan munakas
Turskaa ja persiljaomeletteja voidaan käyttää minkä tahansa aterian alkupaloina ja alkupaloina, jopa toisena kevyiden illallisten ruokalajina.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 grammaa turskaa
- 4 munat
- Hienonnettu persilja
- 3 neilikkaa mustaa valkosipulia
- ½ hiivaa
- 120 ml. maito
- Sal
- Vehnäjauho
Preparación
- Kulhossa, Lisätään 4 munaa ja lyömme ne, heitämme turska on jo linkitetty (jätämme sen veteen edellisenä iltana ylimääräisen suolan poistamiseksi), hienonnettu persilja ja 3 orgaanista mustaa valkosipulinkynsiä leikkaa pieniksi paloiksi. Lisäämme myös puolet hiivan kirjekuori, 120 ml maitoa ja sekoitamme kaiken hyvin.
- Lisäämme jauhot mitä tarvitaan seos vie jonkin verran paksuutta mutta ei liikaa. Viimeinen lisättävä asia on vähän suolaa maun mukaan (vähän).
- Otamme pannun, johon kaadamme oliiviöljyä runsaasti ja kun se on tarpeeksi kuuma, otamme edellisen seoksen lusikalla ja kaadamme ne öljyyn. Jotta tortillat eivät tule liian öljyisiksi, öljyn on oltava erittäin kuumaa.
- Tulos, herkullista turskaa ja persiljaomeletteja päivälliseksi.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 460