Aloitamme viikonlopun valmistamalla makean herkun. A tuorejuustokakku hyvin yksinkertainen, josta tulee suuri liittolainen, kun meillä on vieraita kotona. Miksi? Koska se on hyvin helppo valmistaa ja voimme jättää sen edellisenä päivänä nauttimaan vieraistamme.
Voimme tehdä sen isossa astiassa, liemessä tai sisään yksittäiset kontit. Viimeinen vaihtoehto on tyylikkäämpi kuin edelliset; Meidän on vain laitettava joitain punaisia hedelmiä ja joitain mintun oksia ruokalajien valloittamiseksi. Uskallatko valmistaa sen?
Ainesosat
- 2 M munaa huoneenlämmössä
- 2 munanvalkuaista huoneenlämmössä
- ½ kupillista sokeria
- 1½ tl vaniljaa
- 2 kuppia maitoa huoneenlämmössä
- ¼ kuppi tuorejuustoa huoneenlämmössä
Karamellille
- ¼ kuppi sokeria
- 2 rkl vettä
Preparación
- Aloitamme valmistamalla karamelli. Tätä varten laitamme sokerin ja veden kattilaan ja sekoittamatta annamme sokerin liueta lämmön kanssa. Sieltä karamelli alkaa kuplia ja tummentua. Tuon prosessin aikana siirrämme pannua aika ajoin. Kun karamelli on kultaista, poistamme sen lämmöltä.
- Kaadetaan karamelli muotissa tai muotteissa ja siirrämme niitä siten, että se jakautuu tasaisesti koko alustaan. Annamme sen levätä valmistellessamme kynttä.
- Esikuumennamme uunin 190 ° C: seen.
- Kulhossa lyömme kermajuustoa ja sokeri muutamalla sauvalla, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- sitten, lisätään munat ja munanvalkuaiset ja lyödä uudelleen.
- Lisää vanilja ja lyö vielä vähän.
- Kuumennamme maitoa ja ennen kuin se kiehuu, kaadetaan kauha munaseokseen. Vatimme nopeasti välttäämunien keittämistä. Seuraavaksi kaadetaan loput maidosta lyömällä
- Jaamme seoksen eri muotteihin ja aseta ne kiehuvaan veteen lähelle paistamaan ne bain-marie. Veden tulisi päästä noin puoliväliin muottien läpi.
- Leivomme keskellä uunista 75 minuutin ajan tai kunnes laippa on kovettunut.
- Poistamme uunista ja annamme niiden jäähtyä. Kerran kylmä varaamme jääkaappiin vähintään neljä tuntia.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 250