Rakastan avokadoa, mahdollisesti siksi, että se tarjoaa minulle vaihtoehdon perinteisille hedelmille. Lisään sen yleensä tällaisiin salaatteihin kirsikkatomaatteja, tuorejuustoa ja kuivattujen hedelmien vinaigrette. Yksinkertainen ja nopea ehdotus aterian aloittamiseksi.
Tämä salaatti on erittäin raikas ja kevyt; se on täydellinen ensi kesän kuumimpiin päiviin. Olen laatinut suloisen nuotin, johon sisältyy kuivattujen hedelmien vinaigrette rkl hunajaa, mutta voit pukeutua siihen yksinkertaisella vinaigretellä. Voit pelata myös erilaisilla pähkinöillä: saksanpähkinöillä, pistaasipähkinöillä, hasselpähkinöillä, cashewpähkinöillä ... tai miksi ei, rusinoilla1
- 2 kourallista salaattilehtiä
- 1 kourallinen karitsan salaattia
- ½ ruohosipulia
- 12 kirsikkatomaatit
- 1 aguacate
- 80 g. tuore juusto
- 8 saksanpähkinää
- 12 pistaasipähkinää
- 6-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl balsamietikkaa
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 tl kanervahunajaa
- Luomme lähteessä a vihreä pohja, salaatin ja karitsan salaatin kanssa.
- Lisätään salaattiin myös Kirsikkatomaatit, julienne-sipuli, hienonnettu avokado ja kuutioitu tuorejuusto.
- Paistinpannussa paahdamme pähkinätkiinnittäen huomiota, jotta ne eivät pala.
- Vaikka a lasipurkki lisää öljy, etikka, ripaus mustapippuria ja hunajaa.
- Kun pähkinät paahdetaan lisäämme kastikkeeseen. Suljetaan purkki ja ravistetaan sitä.
- Pukeudumme salaattiin ja tarjoilemme.