En ole kovin ihastunut vehnätortillat, mutta myönnän, että ne ovat erittäin hyödyllisiä epävirallisen illallisen valmistuksessa. Täytteitä on niin paljon, että he myöntävät ... voimme täyttää ne paahdetulla lihalla, vihanneksilla ja jopa lisätä palkokasveja. Ei ole rajoja!
Yksinkertaisin ehdotus on luultavasti tämä, jonka näytän sinulle paistettuja vihanneksia ja juustoa kerma. Voit valita juuston, josta pidät eniten; Ricotta, jossa on joitain yrttejä, on hieno, mutta kukaan ei sano, että et voi käyttää toista. Vihannesten osalta… vilkaise jääkaappia ja pelaa ainesosien kanssa.
Vehnätortillat juustolla ja parsalla
Vehnä pannukakut myöntävät lukuisia täytteitä, ja sellaisenaan ne ovat loistava ehdotus viikonloppuillalliselle ystävien kanssa.
Kirjoittaja: Maria
Keittiö: Mexicana
Annokset: 8
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
Vehnätortilloille
- 3 kupillista vehnäjauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- ⅓ kuppi oliiviöljyä
- 1 kuppi lämmintä vettä
Täytettä varten
- 200g. kermajuusto
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- 1 tl jauhettua timjamia
- 8 parsaa
- Oliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi
- Ripaus suolaa
- 1 keltainen paprika
- 1-tomaatti
Preparación
- Sekoitamme kuivat ainesosat tortilloja kulhossa. Teemme reiän keskelle ja kaadetaan öljy ja vesi.
- Sekoita lastalla, kunnes kaikki ainesosat tulevat yhteen. Saavutamme a hieman tahmea taikina, mutta hallittavissa.
- Joten laitamme taikinan a jauhettu pinta ja vaivaa kunnes se on sileä ja sileä.
- Kääritään taikina muovikelmuun ja jätetään seistä 20-30 minuuttia.
- Jaamme taikinan 8 osaan ja muotoilemme ne palloksi.
- Venytämme rullalla jokaista palloa, kunnes saavutamme a hieno pyöreä taikinanoin 3 mm
- Kuumennamme pannun keskilämmöllä ja menemme ruskistavat tortillat, 1-2 minuuttia kummallakin puolella. Kun ne turpoavat ja muodostavat kuplia pinnalle, käännämme ne ympäri.
- Sijoitamme ne lautaselle päällekkäin ja peitämme ne liinalla.
- Sekoitamme juustoa kerma persiljaa ja timjamia. Me voitimme kevyesti.
- Sautamme parsaa paistinpannussa, tippuvalla oliiviöljyllä. Otamme ne ulos ja levitämme valkosipulin ja suolan seoksella, jonka olemme valmistaneet laastissa.
- Täytämme tortilloja trico, creso-kermajuustoa, parsaa, pippuria ja tomaattipaloja.