Tonnikalalla ja kesäkurpitsoilla täytetyt sämpylät
Muistatko tonnikalapihvit Mitä näimme äskettäin? Tänään sinulle tuomani resepti on valmistettu täsmälleen samasta taikinasta, ainoa asia, että sen sijaan, että annamme nyytin muodon, muodostamme joitain sämpylöitä ja aiomme käyttää toista täytettä. Minun tapauksessani minulla oli jäljellä taikinaa ja minulla oli sitä varastoituna pakastimessa. Täyte oli jäänyt tekemättä täytettyjen kesäkurpitsaa edellisenä iltana, joten se oli yksinkertaista: Sulata taikina ja täytä se. Ihanteellinen silloin, kun haluamme päästä ulos keittiöstä nopeasti.
Vaikeustaso: Helppo
Valmistusaika:
- Jos sinun on valmistettava taikina ja täyte, 40 min. noin
- Jos sinulla on sulatettu taikina, 30 min. noin
- Jos sinulla on sulatettu taikina ja täytettä valmistettu (kuten minun tapauksessani), 10 min. noin
Ainekset:
Taikina (grammoina):
- 100 vettä
- 50 oliiviöljyä
- 230 jauhoa
- Puolet tl suolaa (voidaan vaihdella maun mukaan)
Täytettä varten:
- kesäkurpitsat
- 2 purkkia tonnikalaa
- 1 valkosipulinkynsi
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
- Bechamel-kastike (jos aiot tehdä sen kotitekoiseksi, tarvitset jauhoja ja maitoa)
Työskentely:
Aloitamme taikinan valmistamisen, meidän on yksinkertaisesti sekoitettava jauhot, suola, oliiviöljy ja vähitellen lisätään vettä, kunnes saamme hallittavan, joustavan taikinan, joka ei tartu sormiin. Reseptissä jauhelihapihvit voit nähdä askel askeleelta miten taikina valmistetaan.
Kun se on valmis, varaamme sen ja jatkamme täytteen valmistamista. Tätä varten aiomme laittaa pannun matalalla lämmöllä pienellä oliiviöljyllä, kun se on kuuma, lisätään viipaleiksi leikattu valkosipulinkynsi ja annamme sen kypsyä vähän , antamatta sen ruskistaa. Sitten lisätään pieniksi kuutioiksi leikatut kesäkurpitsa ja paista niitä, kunnes ne ovat valmiita, sitten lisätään tonnikalaa ja sekoitetaan.
Lopuksi teemme besamelikastikkeen, se voidaan valmistaa jo valmiiksi tai voimme tehdä sen kotitekoiseksi. Jätän sinulle linkistä näet sen vaihe vaiheelta. Kun se on valmis, lisätään se pannulle ja sekoitetaan. Meillä on jo täyte valmis, nyt meidän on vain koottava rullat ja paistettava ne runsaalla kuumalla öljyllä, kunnes ne ovat kullanruskeat.
Tarjoiluhetkellä ...
Niitä voidaan tarjoilla alkupalana tai pääruokana, tässä tapauksessa niiden mukana voi olla ranskalaisia perunoita, salaattia, soseita jne. Minun tapauksessani ne olivat pääruoka, johon oli lisätty salaattia.
Reseptivinkkejä:
Tämän täytteen sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta, jos haluat.
Paras…
Kuten sanoin aiemmin, minulla oli jo tehty taikina ja minulla oli jäljellä täytettä toisesta reseptistä, jonka tein aiemmin, joten minun piti yksinkertaisesti koota sämpylät ja paistaa ne. Ne voidaan varastoida jo koottuina yksitellen käärittyinä muovikelmuun, sitten se jää vain sulatettavaksi ja paistettavaksi.
Más información: Tonnikalapihvit, Jauhelihan nyytit, Kotitekoinen besamelikastike
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.
No, hyvin ... olet jättänyt minut nälkäiseksi !!!
Luulen, että kopioin reseptisi, koska se on hieno. Rakastan, että se on "pakastettava", sekä taikina, sämpylät että täyte. Joten sinulla on jotain nopeaa tekemistä arkisin.
Paljon kiitoksia ideasta!
Monet ei mitään !!! Rakastan kaikkea "pakastettavaa", joten näet enemmän kuin yhden sellaista asiaa täällä. Kerrot minulle mitä jos kokeilet niitä, suukkoja!
Jumalani!! mitä rikkaampia asioita! Olen tullut riippuvaiseksi tältä sivulta! harvinainen on resepti, jota en kopioi!
Olemme iloisia, että pidit siitä, tervetuloa !!!. 😉