Pohjoinen tonnikala tomaatin kanssa, helppo ja maukas

Bonito-kala tomaatin kanssa

El Bonito-kala tomaatin kanssa se on perinteinen, yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Kesä on ihanteellinen aika valmistella sitä keskellä pohjoisen tonnikalan kautta. Muutama vihannes ja hyvä tomaattikastike riittävät valmistamaan herkullisen aterian vain 30 minuutissa.

Kaunis sininen kala suolaista vettä. Pohjoinen tonnikala pyydetään koukulla, jotta kala ei kärsi, eikä sitä pidetä sellaisena, jos se painaa enintään 4 kg. Tämän kalan avulla he voivat valmistaa upeita reseptejä, kuten perinteisen tonnikalan tomaatin kanssa tai Marmitako Bonito, tyypillinen Baskimaan ruokalaji.

Ainesosat

2 hengelle

  • 1 paksu siivu tuoretta pohjoista bonitoa
  • 1 vihreä paprika
  • 1 Cebolla
  • 1 valkosipulinkynttä
  • 1 kypsä tomaatti
  • Tomaatti kastike
  • Sal
  • pimienta
  • Ripaus sokeria
  • Ripaus hienonnettua persiljaa
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy

Bonito-kala tomaatin kanssa

laatiminen

Kuumennamme kattilassa tippuvaa öljyä ja merkitsemme mukavan molemmin puolin muutaman sekunnin ajan. Poistamme lautaselle, maustamme ja varaamme.

Samassa potissa hauduta sipuli julienned, pippuri ja valkosipuli hyvin jauhettuina. Noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Lisää hienonnettu tai raastettu tomaatti, tomaattikastike, persilja ja ripaus sokeria (tomaatin happamuuden torjumiseksi). Poistamme kastikkeen jotta kaikki makut ovat hyvin integroituneita ja kypsennä 5-8 minuuttia.

Tuon ajan jälkeen lisäämme mukavan ja anna sen kypsyä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.

Annetaan sen levätä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.

Viesti

Jos et halua löytää sipulin tai pippurin paloja, voit anna kastike sekoittimen läpi ennen boniton asettamista.

Lisää tietoa - Marmitako Bonito

Lisätietoja reseptistä

Bonito-kala tomaatin kanssa

Valmistelu aika

Kokkausaika

Kokonaisaika

Kilokaloreita annosta kohti 170

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.