Tomaatti- ja tonnikalakastike pastalle

Viime viikolla näimme yhden temppu, jotta pasta ei tartu vaikka olisikin kypsennetty päivä ja ollut jääkaapissa yön yli.

Kastike, jota käytin tuolloin, on peräisin tomaatti tonnikalalla että kun se on kokeillut erilaisia ​​tapoja tehdä se, se on pysynyt suosituimpana.

Kerron sinulle kuinka valmistaa tomaattikastiketta ja tonnikalaa pastalle:

• Vaikeusaste: Helppo
• Valmistusaika: 15 minuuttia

Ainekset:

• pasta maun mukaan (lasketaan täältä määrä pastaa henkilöä kohti)
• 3 tölkkiä atun oliiviöljyssä
• 2 paprikat (yksi vihreä ja yksi punainen)
• 2 hammasta se
• 1 keskikokoinen tölkki tiivistetty tomaatti (voidaan korvata ketsuppi aina tai jopa vuokranantajan toimesta)
• 1 tl pippuri
• 1 tl kumina
• Sal maistaa
• Vähäsen inkivääri jauhettu

Tomaatti- ja tonnikalakastikkeen valmistaminen pastalle

Kuumenna kattilassa tai paistinpannussa öljy yhdestä tonnikalatölkistä (tai kahdesta, jos huomaat, että se ei riitä). Kun se on kuuma, lisää hampaat se viipaloitu. Kun ne ruskistuvat, leikkaa paprikat pieniksi paloiksi ja kun olet valmis, lisää ne myös. Sekoita kaikki yhteen ja anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan.

Kun ne ovat valmiita, lisää tiivistetty tomaatti ja vettä, kunnes saat tasaisen kastikkeen (jos käytät Säilykkeet tai kotitekoinen tomaattikastike ei tarvitse lisätä vettä), lisää pippuri, kumina, inkivääri, suolaa ja atun (hyvin tyhjennetty öljystä).

Jätä muutama minuutti tulella ja kaikki. Sinun tarvitsee vain valmistaa pasta valmistajan ohjeiden mukaan tai noudattaen pientä viime viikon opetusohjelma ja lisää salsa. Hyvää ruokahalua!.

Tarjottaessa:

Kun lisäät kastikkeen pastaan, ripottele siihen juustoraaste ja gratinoi se uunissa, rikas, rikas!

Reseptivinkkejä

Kuten sanoin aiemmin, tämä kastike on pysynyt suosikkina kokeillut erilaisia ​​tapoja valmistaa a tomaattikastiketta tonnikalalla pastaa varten, joten olen toistanut sen jo jonkin aikaa. Joitakin pieniä muutoksia, joita olen koskaan tehnyt ainesosan puuttuessa, ovat olleet:

• Jos hänellä ei olisi pippuria, hän vain lisää kaksi vihreää.
• Jos minulta puuttuu valkosipulia, vaihdan sen sipuli kuutioiksi.
• Ja tietysti voit lisätä ainesosia, suosituin vaihtoehto on sienet.

Paras…

Jos teet usein pastaa, voit tehdä paljon kastiketta ja säilyttää sitä pakastimessa. Odota vain, että se jäähtyy kokonaan ja laita se hyvin sulkeutuviin purkkeihin, mutta älä täytä niitä alkuun. Kun tarvitset sitä, sulata yksinkertaisesti ja saat 5 minuutin kuluttua pastaruokasi valmiiksi.

Lisätietoja reseptistä