Herneet tomaatin ja porkkanan kanssa, kevyt ja helppo valmistaa käynnistin. Ruokalaji, jonka voimme valmistaa alkupalaksi tai säestykseksi. Tämä ruokalaji voidaan syödä kuumana tai kylmänä tonnikalan, kovaksi keitetyn munan seurassa. Voimme valmistaa hyvin täydellisen ruokalajin.
Herneet tunnetaan myös nimellä herneet Ne sisältävät mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja kaliumia, C-vitamiini- ja B-vitamiinikomplekseja, niiden kausi on hyvin lyhyt, mutta meillä on niitä ympäri vuoden pakastettuina tai keitetyissä purkissa.
Kanssa Herne voimme valmistaa monia ruokiaKastikkeessa olevien lihojen ohella voit valmistaa myös rikkaita voiteita tai soseita. Kesällä on ihanteellista valmistaa tällaisia lämpimiä salaatteja, joita ehdotan tänään herneille tomaattia ja porkkanaa.
- 500 gr. herneet tai herneet
- 3-4 porkkanaa
- 2-3 tomaattia
- 200 gr. vihreät pavut
- 50 gr. maissi
- Oliiviöljy
- pimienta
- Sal
- Herneen salaatin valmistamiseksi puhdistamme ensin vihannekset.
- Puhdistamme vihreät pavut ja leikkaa paloiksi, puhdista porkkanat ja leikkaa ne paloiksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi.
- Jos meillä on raakoja herneitä, niitä voidaan syödä näin, mutta jos se ei ole kauden aikana, löydämme ne keitetyistä tai pakastetuista purkeista, jos ne ovat pakastettuja, meidän on keitettävä ne.
- Panemme pannuun runsaasti vettä, kun se alkaa kiehua, lisätään herneet, vihreät pavut ja porkkanat, kypsennetään kaikki, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Poistamme vihannekset ja tyhjennämme hyvin. Annamme heidän jäähtyä.
- Laitamme vihannekset salaattikulhoon, lisätään hienonnetut tomaatit ja pieni sokerimaissi.
- Mausta salaatti hyvällä tilkalla öljyä, etikkaa tai sitruunaa, vähän suolaa ja pippuria.
- Toinen pukeutumisvaihtoehto on majoneesin laittaminen.