Kun kokeilet näiden makaronien mukana tulevaa kastiketta, haluat laittaa sitä kaiken päälle. Ja jos näissä on jotain erityistä makaronia munakoisokastikkeella Se on nimenomaan kastike. Hitaasti kypsennetty kastike, jonka pääaineina tomaatti ja munakoiso.
Kastike, ainesosiltaan yksinkertainen, mutta runsaasti maustettu, Sopii mainiosti pastan lisäksi lihaa, kalaa tai valmista voileipiä ja voileipiä. En aio kertoa, että sen tekemiseen menee 10 minuuttia, koska se ei kestä, mutta se ei myöskään pakota sinua viettämään tuntia keittiössä.
Tämän reseptin valmistukseen tarvitset vain patan ja alla luetellut ainekset. Olen melkein varma, että suuri enemmistö sitä kokeilevista toistaa sen. Ja tämä munakoisokastike on pehmeä mutta intensiivinen Ja se voi olla niin mausteinen kuin haluat.
Resepti
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 iso munakoiso
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 kuorittua tomaattia
- ⅓ kuppi murskattua tomaattia
- 1 rkl makeaa paprikaa
- 1 rkl kumina
- 1 tl suolaa
- ¼ kupillista vettä
- ⅓ tl jauhettua cayennea
- hienonnettua kuivattua persiljaa
- ¼ sitruunamehua
- 250 g. makaroni
- Kuori munakoiso ja leikkaa se noppissa. Laitamme nämä kulhoon, jossa on suolalla maustettua vettä, 15 minuutiksi poistaaksesi osan katkeruudesta.
- Kuumenna sitten tilkka oliiviöljyä kattilassa ja paistamme munakoisoa -aiemmin valutettu ja kuivattu - 10 minuuttia ruskeaksi.
- kerran kultainen, sisällytämme valkosipulin ja paista vielä pari minuuttia.
- sitten, lisää kuutioidut tomaatit, murskattu tomaatti, paprika, kumina, suola, vesi ja cayenne. Sekoita, peitä pannu ja kypsennä 30 minuuttia välillä sekoittaen.
- Ajan myötä paljastamme, lisää sitruunamehu, sekoita ja anna kypsyä, kunnes neste on imeytynyt, noin 15 minuuttia.
- Sillä aikaa, keitetään makaronit noudata valmistajan ohjeita.
- Ovatko he nyt valmiita? Tarjoilimme makaronit munakoisokastikkeella ja nautimme niistä.