Melkein joka viikko purjehdin a kiinteä tofu -lohko ja käytän sitä myöhemmin valmistamaan erilaisia ruokia kahden peräkkäisen päivän ajan. Tofu paistettujen sienien ja keitetyn perunan kanssa on vain yksi monista ehdotuksista, jotka voit valmistaa helposti ja nopeasti. Haluatko tietää, miten se tehdään?
Minulle marinoi tofu on avain sen maun saamiseen. Voit tehdä sen käyttämällä mausteita, joista pidät eniten. Suosikkini ovat paprika ja oregano, mutta voit käyttää näiden kurkuman, kuminaa tai currya lisäksi tai sen sijaan, miksi et! Kaikki on kokeilemista.
Kun tofu on marinoitu ja paistettu, sinun on vain yhdistettävä se paistettuja sieniä, keitettyjä perunoita ja kirsikoita saada tämä resepti valmiiksi. Mutta mitä mieltä olet, jos edetään askel askeleelta? Tofumarinadista lopulliseen kastikkeeseen. Huomaa ja mene eteenpäin ja tee tästä reseptistä niin yksinkertainen ja hyödyllinen.
Resepti
- 400 g. tofua
- 250 ml. vedestä
- 1 tl makeaa paprikaa
- ½ tl kuumaa paprikaa
- 1 teelusikallinen valkosipulijauhe
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl soijakastike
- 4 pientä perunaa
- 250 g. sieni
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl kuivattua persiljaa
- 8 kirsikkatomaattia
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- pimienta
- Keitämme perunat suolaisessa vedessä; jos ne ovat pieniä, niiden kypsentäminen kestää noin 30 minuuttia.
- Otamme aikaa siihen valmista tofu. Tätä varten laitamme pannulle vesi, mausteet ja kuutioitu tofu. Kun olet valmis, kuumenna keskilämmöllä, peitä ja anna tofun kypsyä 8 minuuttia. Sitten paljastamme ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes vesi haihtuu.
- Sen jälkeen kaadamme öljyn ja paista 8 minuuttia niin, että tofu on ruskeaa. Lopuksi lisää soijakastike, sekoita ja keitä koko vielä 2 minuuttia. Varasimme.
- Tähän mennessä perunat ovat mahdollisesti kypsiä. Jos näin on, poista ne vedestä, valuta ja odota, että ne lämpenevät kuoriakseen.
- Kun odotamme, paistamme sienet. Laitamme pari ruokalusikallista öljyä paistinpannuun ja kun se on kuuma, lisäämme sienet ja ruskistamme niitä toiselta puolelta, sitten lisäämme suolaa ja pippuria, lisäämme valkosipulijauhetta ja persiljaa ja käännämme ne kypsentämään vielä minuutin.
- Kun kaikki ainekset ovat valmiita, meidän on vain sekoitettava tofu, perunat ja kuumat sienet lautaselle tai kulhoon ja lisättävä kirsikkatomaatit nauttiaksesi tästä tofusta paistettujen sienien ja keitetyn perunan kanssa.