Yksi tämän vuoden tavoitteistani, on yrittää löytää terveellisiä reseptejä. Kuten voitte kuvitella, yksi intohimoistani on ruoanlaitto ja nimenomaan leivonta. Onneksi nykyään on olemassa laaja valikoima terveellisiä tuotteita ja erilaisia vaihtoehtoja kokata terveellisemmällä tavalla luopumatta jälkiruokasta tai makeisista aika ajoin.
Ja tässä pyrkimyksessä parantaa ravitsemusta Olen törmännyt tähän mansikka-kaurahiutakakkuun. Vaikka minun on sanottava, että olen muokannut reseptiä makuni mukaan, koska alkuperäinen versio on täysin vegaani. Tuloksena on mehukas, terveellinen kakku, joka sopii satunnaisesti välipalaksi. Jos et pidä mansikoista liikaa tai haluat valmistaa kakun sesongin ulkopuolella, voit käyttää mitä tahansa muita hedelmiä, kuten mustikoita, punaisia marjoja tai sitrushedelmiä. Ilman lisätoimenpiteitä pääsemme alas keittiöön!
- 200 g kaurapuuroa
- 2 munaa L.
- 1 luonnollinen jogurtti
- 80 ml maitoa
- appelsiinimehu
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 4 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl steviaa tai makeutusainetta maun mukaan
- 100 g mansikoita
- Ennen kuin aloitamme, esikuumennamme uunin 180 asteeseen samalla kun valmistamme kakun taikinaa.
- Ensin aiomme sekoittaa märät ainesosat kulhoon.
- Laitamme kaksi munaa ja lisätään ruskea sokeri, jogurtti ja maito ja sekoitetaan niin, että sokeri liukenee hyvin.
- Sen jälkeen lisätään appelsiinimehu, teelusikallinen vanilja-esanssia ja stevia tai makeutusaine.
- Jos haluat kakun olevan makeampi, voit muuttaa sekä ruskean sokerin että makeutusaineen määrää tai lisätä valkoista sokeria makeamman tuloksen saavuttamiseksi.
- Sekoitamme ainesosat hyvin, kunnes saadaan kevyt kerma.
- Nyt aiomme sisällyttää kuivia ainesosia.
- Käytämme siivilää kaurahiutaleiden seulomiseksi ja näin vältämme kokkareet.
- Lisätään myös hiiva ja sekoitetaan, kunnes saadaan tasainen taikina.
- Jos se on liian juoksevaa tai paksua, voit lisätä lisää jauhoja tai enemmän maitoa, kunnes saat halutun koostumuksen.
- Valmistamme muotin rasvaa kestävällä paperilla ja lisätään puolet seoksesta.
- Puhdistamme mansikat hyvin ja leikkaamme ne viipaleiksi.
- Laitamme puolet mansikoista kakun taikinaan ja peitämme loput seoksesta.
- Viimeistelemme asettamalla loput mansikat kakun päälle.
- Paistamme noin 40 minuuttia 180 asteessa.
Aion yrittää sitä. Kiitos