Viikonloppu, riisin aika. Itään tahmeaa riisiä katkarapujen, porkkanan ja sahramin kanssa Se on myös yksi niistä, joista kaikki pitävät. Riisi, jossa kalaliemen ja katkarapujen maku erottuu, mutta johon myös porkkana, tiiviste tomaatti ja sahrami tuovat makua ja väriä.
Uskallatko valmistaa sen? Sen tekemiseen menee noin 40 minuuttia. Mutta sinun ei tarvitse katsoa pottia; sinun täytyy ensin paista vihannekset ja keitä sitten riisi varovasti. Riisi, jonka olen keittänyt hieman normaalia suuremmalla liemellä saavuttaakseni koostumuksen, joka ei ole keittomainen vaan hunajainen.
Sinä pystyt leikitään liemen määrällä saavuttaa, jos haluat a keittoisempaa riisiä. Mielestäni tämä resepti on erityisen hyvä sille ja riisi leviää enemmän, jos teet sen näin. Sinä päätät. Joka tapauksessa, kokeile sitä! ja kerro tulos.
Resepti
- 1 jauhettua valkoista sipulia
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- 2 purjoa jauhettuna
- 3 porkkanaa, hienonnettu
- Suola ja pippuri
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 26 katkarapua
- 1 iso kuppi riisiä
- 4 kupillista kuumaa kalalientä
- 1 tl tuplatiivistettyä tomaattia
- Muutama lanka sahramia
- Laitoimme hyvän pohjan öljyä kattilaan ja paistamme vihannekset: sipulia, pippuria, purjoa ja porkkanaa, 10 minuuttia.
- Jälkeenpäin suolaa ja pippuria ja lisää 20 kuorittua katkarapua ja leikkaa puoliksi ja varaa loput koristeluun.
- Paistamme katkaravut kunnes ne saavat väriä ja lisää sitten riisi ja paista pari minuuttia.
- sitten lisää kalaliemi kuumana, tiivistetty tomaatti ja sahramilangat ja kiehauta.
- Kun ruohoa, peitämme ja keitämme voimakas tuli 6 minuuttia.
- Sitten paljastamme, alennamme lämpöä ja keitämme vielä 10 minuuttia, Sekoitetaan toisinaan.
- Sitten, koristele katkaravuilla ja keitä vielä minuutti ennen kuin otat sen lämmöltä, jotta se lepää.
- Tauon jälkeen nautimme tästä kermaisesta riisistä, jossa on katkarapuja, porkkanaa ja sahramia