Tänään aiomme valmistella joitain vihreät paprikat, täynnä munakokkelia, turskaaHerkullinen ruokalaji, jonka valmistan yleensä alkupalana, lautasena tai vartaana, on hieno.
Se on hyvin vähän nähty ruokalaji, joka voi olla erittäin hyvä hyvän aterian valmistamiseen, juhlaan tai illalliseen ystävien kanssa.
Vihreitä paprikoita ei ole niin täytetty, ja totuus on, että ne ovat erittäin hyviä, munakokkelin ja turskan kanssa on erittäin hyvä yhdistelmä. Tulet varmasti pitämään siitä !!!
Täytetyt vihreät paprikat
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6 vihreää paprikaa
- 150 gr. suola turska
- 3 munat
- valkosipuli-persilja
- jauhot
- Ranskalaisia perunoita
- Öljy
Preparación
- Ensimmäinen tehtävä on poistaa turska suolasta tai ostaa se valmiiksi.
- Pesemme paprikat ja tyhjennämme siemenet. Kulhoon laitamme muut ainesosat, kuten munat lyömättä, turskan nauhoina, jauhetun valkosipulin ja persiljan.
- Poistamme sen ja sekoitamme.
- Otamme paprikat ja täytämme ne tällä seoksella, tämän vaiheen helpottamiseksi laitamme pippurin lasiin.
- Niiden täyttämiseksi autamme itseämme lusikalla, täytämme ne varovasti työntämällä taikinaa pippuriin, kunnes ne ovat täynnä.
- Tiivistä täyte niin, että se ei irtoa, voimme peittää sen pienellä jauholla.
- Laitamme pannun runsaalla öljyllä ja paistamme ne kuumana.
- Jätämme ne, kunnes ne ovat kullanruskeita, otamme ne pois, muna on oltava melkein valmistettu, mutta ei täysin asetettu, muuten se olisi munakas, vaikka kaikki eivät pidä puolikypsästä munasta, joten se tehdään maistakaa kukin.
- Se irtoaa hieman, mutta jauhot auttavat muodostamaan kuoren, joten ne eivät irtoa.
- Ja siinä kaikki, ne on helppo valmistaa ja nopeasti, ne voidaan tarjoilla kokonaisina tai hienonnettuina perunoiden kera
- Valmiina palvelukseen !!!