Täytetyt lihapullat

Tänään tuon sinulle joitain erityisiä lihapullia: täynnä tuorejuustoa ja pekonia.

Valmistelu on sama kuin aina, vain joillakin muutoksilla rikkotaan rutiini. 

Tänään tuon sinulle joitain erityisiä lihapullia: täynnä tuorejuustoa ja pekonia.

Valmistelu on sama kuin aina, vain joillakin muutoksilla rikkotaan rutiini.

Ainesosat:

• 250 gr. jauheliha
• 1 pala noin 50-80gr tuoretta juustoa
• 3-4 viipaletta pekonia
• oregano, persilja ...
• 4-5 tomaattia
• sipuli
• 1-muna
• valkoviini
• 1 pilleri avecremia
• ripaus pippuria

Valmistelu: 

Sekoitamme kulhoon las mausteet, muna, liha, pekoni ja juusto hyvin pieniksi paloiksi. Emme lisää suolaa, koska pekoni on erittäin suolaista, ja aiomme myös laittaa avecrem-kastikkeen. Teemme palloja ja johdamme ne jauhojen läpi.

Las paista noin 15 minuuttia 180 °: ssa (Ne voidaan paistaa uunissa, mutta tämä vaihtoehto on terveellisempi ja puhtaampi.)

Kun meillä on lihapullia uunissa, teemme kastiketta: jaamme tomaatit ja sipuli. Laitetaan ruukkuun öljy, ja kun se alkaa lämmetä, lisätään sipuli. Lisää tomaatit heti, kun se pehmenee. Rukoilemme vähän ja lisäämme tilkka valkoviiniä (ei paljon) ja kaksi tai kolme lasillista vettä yhdessä Avecrem-tabletin kanssa.

Voimme aina lisätä vettä tai enemmän viiniä, mutta sen poistaminen paistamisen yhteydessä on mahdotonta, joten suosittelen, että lisäät vähän, ja makusta riippuen lisäät mielesi mukaan.

Kun heitimme vettä, esitämme lihapullia, niin, että ne valmistetaan kastikkeen ja makujen kanssa.

Lähdemme (sekoittamatta paljon) keskilämpö noin 15-20 minuuttia, kunnes näemme, että kastike on sitoutunut ja sakeutunut.

Tarjoamme riisin tai sirujen kanssa.

Pidät niistä varmasti.

Lisätietoja reseptistä