Tällä viikolla valmistelin tämän täysjyvä kakku ja porkkanaa kahvin mukana välipalalla. Kotona haluamme syödä jotain makeaa tällä hetkellä, ja vaikka viime aikoina tämän välttämiseksi turvautumme makeisiin ilman lisättyä sokeria, teemme ajoittain poikkeuksia.
Tämä kakku on yksi niistä, joita haluan todella tehdä. Miksi? Koska se on niin yksinkertaista kuten sekoittamalla kuivia ainesosia toisella puolella, märkiä ainesosia toisella puolella ja sekoittamalla. Kyllä, sillä ei ole enemmän, joten se on täydellinen niille, jotka aloittavat karanteenin tekosyyn tässä leipomossa.
Kotona vietimme vähän aikaa uunissa virheen vuoksi. Tuloksena oli kakku, joka oli hieman kuivempi kuin tavallisesti, mutta erittäin hyvä maku. Päätimme viime hetkellä lisää suklaata, mutta voit ohittaa sen tai korvata sen esimerkiksi hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Sinun mielesi mukaan!
Resepti
- 100 g. koko kaurapuuro
- 100 g. kokojyvävehnäjauho
- 30 g. kaurahiutaleet
- 1 annospussi kemiallista hiivaa
- 100 g. fariinisokeri
- 2 raastettua porkkanaa
- 200 ml. vihanneskaurajuomaa
- 50 ml. Oliiviöljyä
- ½ tl vanilja-ydin
- 6 unssia tummaa suklaata, hienonnettu (valinnainen)
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: n lämpötilassa ja rasvaa tai vuora sienikakkuvormi leivinpaperilla.
- Sekoitamme kulhoon Kuivat ainesosat: jauhot, hiiva, kaurajauho ja ruskea sokeri.
- Toisessa kulhossa murskaamme raastetun porkkanan vihannesten kaurajuoman, vaniljauutteen ja oliiviöljyn kanssa.
- Kaadetaan nämä märät ainesosat kuivan ainesosaseoksen päälle ja sekoitetaan hyvin, kunnes saavuttaa homogeeninen taikina.
- Jos menemme lisää suklaata, Tämä on hetki tehdä se. Kun se on valmis, sekoitamme uudelleen.
- Lopuksi laitamme taikinan muottiin ja paista 40-45 minuuttia tai kunnes kepillä puhkaistuna se tulee puhtaaksi.
- Sammutamme uunin, annamme koko vehnäkakun lämmetä 10 minuuttia ja me aukeamme telineeseen lopettaa jäähdytys ennen kuin yrität purra.
Hyvä. Eikö siinä ole munia?
Ei mitään. Se on eri kakku, mutta kokeile sitä!