AINESOSAT:
150 gr. Paahdetut mantelit (ei suolattu)
1 keskipitkä sipuli
3 rkl voita
1 ½ vettä
Sal
10 viipaletta paistettua tai paahdettua leipää
VALMISTAUTUMINEN:
Jauhaa mantelit ja varaa. Pilko sipuli ja paista sitä voilla 10 minuuttia (Varoma temp., V.1), lisää sitten jauhemaiset mantelit ja paista vielä 3 minuuttia. Sisällytämme veden ja suolan ja ohjelmoimme 12 m. Nopeus 2, 100º.
Kun se on valmis, lisätään lasiin noin 10 viipaletta leipää, jotka olemme paistaneet tai paahtaneet aiemmin. Annetaan sen levätä lasissa 10 minuuttia ja sitten murskaamme keiton erittäin hienoksi. Levätä muutaman minuutin ajan ja tarjoile hyvin kuumana.
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.