Suklaatryffelit

Ainekset:

• 2-arvoinen suklaapatukka ilman maitoa (600gr)
• 1 tabletti voita
• 5 munat
• 2 kupillista kahvia, Calisayä tai muuta likööriä.

Valmistelu:

Sulata suklaa ja voi.
Erota valkoiset ja kiinnitä TH: hen.
Lisää munankeltuaiset ja viina suklaaseen ja voita, yleensä lisäämään kotona tehdyn kirsikoilla ja konjakilla, Calisaylla tai mitä haluat. Se on maistettu ja voit lisätä hieman enemmän viina.
Kun kaikki on hyvin sekoitettu, ympäröivällä tavalla, jotta ne eivät putoa, ne sekoitetaan valkoisten kanssa.
Sitä pidetään pakastimessa, kunnes tryffelit voidaan muodostaa.
Ne johdetaan suklaanuudeleiden läpi ja jäykissä astioissa, jotta ne eivät pilaa, ne jäätyvät.
Ne voidaan poistaa hetki ennen syömistä tai antaa niiden sulattaa kokonaan, kuten haluat. Ne tarjoillaan käpristyneissä paperiastioissa.
Jäädytettynä ne kestävät melko kauan.

Muu jälkiruoat

Muut erityisiä reseptejä

Lisätietoja | Tiivistetty maito ja kookospähkinä