Tämä on ehdottomasti minun reseptini suosikki teeleivonnaiset ja se johtuu kolmesta syystä. Ensimmäinen liittyy sen ainesosiin, jotka kaikki ovat yhteisiä ruokakomeroissamme; toinen tuotantoprosessilla, todella yksinkertainen; ja kolmas, ja mikä tärkeintä, sen herkullisesta mausta!
Valmistettu yksinkertaisesta voin, sokerin, munan ja jauhojen yhdistelmästä, taikina on helppo käsitellä. Se on kiinteä taikina, jonka avulla voimme leikkiä erikokoisilla ja -muotoisilla pastaleikkureilla. Pastat itsessään ovat herkullisia, mutta jos sisällytämme myös vähän kanelia ja osittain kylpeä suklaassa ne ovat vastustamattomia.
Suklaateetä kakkuja
Nämä suklaa kastetut leivonnaiset ovat vastustamaton purema iltapäiväteetäsi tai kahviasi.
Kirjoittaja: Maria vazquez
Reseptin tyyppi: piknikki
Annokset: 60
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 g. voita pehmennetyssä lämpötilassa.
- 125 g. sokeria
- 1 tl kanelia
- Ripaus suolaa
- 1 muna, kevyesti lyöty
- 500 g. leivonnaiset jauhot
- Suklaa 70% kaakaota
Preparación
- Laita pehmennetty voi, sokeri, kaneli ja suola kulhoon. Me voitimme sähkösauvat kunnes saadaan tasainen kermainen taikina.
- Lisää sitten muna vähitellen ja pysähtymättä.
- Viimeinkin minäsisällytämme seulotut jauhot aa massa; ensin lastalla ja sitten käsin, kunnes se on täysin integroitu. Emme saa vaivata sitä liikaa, mikä on välttämätöntä pallon muodostamiseksi.
- Kääritään muovikääreeseen taikina ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Ajan kuluttua laitamme taikinan jauhotetulle pinnalle. Vaivaa se kevyesti ja levitämme telalla, kunnes levy on 4-5 mm paksu.
- Esikuumennamme uunin 190 °: seen.
- Käytämme pastaleikkuria Leikata evästeet ja sijoittaa ne, kuten teemme, leivinpellille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla.
- Otamme 5 minuuttia jääkaappiin ja sitten uuniin. Paista 10 minuuttia suunnilleen tai kunnes näemme, että reunat alkavat rusketa.
- Anna jäähtyä telineellä.
- Sillä aikaa, sulatamme suklaan mikroaaltouunissa 20 sekunnin erissä, jotta se ei pala.
- Kun pasta on kylmä, kastamme ne yksitellen Erityisesti suklaassa ja laitamme ne takaisin ristikkoon.
- Kun lokero on valmis, vietään ne jääkaappiin 5 minuuttia, jotta suklaa kovettuu.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 455