Spagetti valkosipulikatkaravulla

Spagetti valkosipulikatkaravulla

Oletko kyllästynyt valmistamaan pastaa aina samalla tavalla? Tässä on uusi resepti, jolla voit muuttaa valikkojasi: Spagetti valkosipulikatkaravulla. Meren makuinen resepti, joka vie meidät pitkään keittiössä ja jonka voin taata, että olet erittäin maukas.

Sen lisäksi, että reseptissä hyödynnetään katkarapujen päitä ja kuoria kevyen kastikkeen valmistamiseksi, resepti sisältää myös cayenne-chilejä antamaan sille mausteinen kohta. Henkilökohtaisesti rakastan sitä, koska se on hienovarainen, mutta voit tehdä ilman sitä, jos olet ystäviä mausteisen kanssa. Uskallatko kokeilla sitä?

Spagetti valkosipulikatkaravulla
Annokset: 2
Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 
Ingredientes
  • 190 gr. spagetti
  • 350 gr. katkarapuja
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 cayenne-chiliä
  • 3 rkl tuoretta persiljaa
  • 4 rkl brandyä
  • Oliiviöljy
  • Sal
Preparación
  1. Kuori katkaravut ja laita sekä päät että nahat kattilaan pari ruokalusikallista oliiviöljyä. Keitä keskilämmöllä samalla murskaamme päät katkarapuista uralla, jotta ne vapauttavat kaiken mehunsa.
  2. Kun kuoret ovat vaaleanpunaisia, sisällytämme brandy ja annoimme sen kutistua melkein kokonaan.
  3. Sitten, lisätään lasillinen vettä, peitä ja keitä 15 minuuttia. Siivilöimme nahat ja päät saadaksesi tiivistetyn katkarapuliemen, jonka varaamme.
  4. Keitetään spagetti vedessä ja suolassa olevaan kattilaan valmistajan ohjeiden mukaisesti. Kun olet valmis, tyhjennä ja varaa.
  5. Kun pasta on kypsennetty, jauhamme valkosipulin hienoksi ja chili ja varaamme.
  6. Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisätään katkaravut ja kun ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja hieman kultaisia, otamme ne pois.
  7. Lisätään vielä yksi tai kaksi ruokalusikallista öljyä pannulle ja paista jauhettu valkosipuli ja chili. Kun valkosipuli alkaa värjätä, lisää puolet katkarapuliemestä ja hienonnettua tuoretta persiljaa ja nosta lämpöä kastikkeen kiehumiseksi ja vähennä.
  8. Sisällytämme spagettia pannulle ja sekoita niin, että ne ovat kyllästettyjä kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa vielä vähän liemiä, jotta ne eivät kuivu.
  9. Ennen tarjoilua lisätään katkaravut.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.