valmistetaan vähän spagetti punajuurilla, kasvissyöjä, terveellinen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa.
Tämän punajuurisen spagetin valmistukseen käytetään tuoreita punajuuria, mutta myös keitettyä punajuurta voidaan käyttää.
Punajuurella on monia etuja, se on kuidun, raudan ja C-vitamiinin lähde. Sillä on monia ominaisuuksia, minkä vuoksi meidän on sisällytettävä se aterioihin.
spagetti punajuurilla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 350 grammaa täysjyväspagettia
- 1-2 punajuurta
- 2 valkosipulinkynttä
- mantelit
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
- rucola
Preparación
- Spagetin valmistaminen punajuurilla aloitetaan keittämällä spagetti. Laita kattilaan runsaasti vettä ja vähän suolaa, kun se alkaa kiehua lisää spagetti, anna kypsyä aldenteiksi. Aika riippuu valmistajasta.
- Kun spagetti on kypsennetty, valutamme ne hyvin, jotta osa vedestä ei ole kypsynyt. Varasimme.
- Kuori punajuuri, poista juuri ja varsi lehdistä.
- Raastamme juurikkaan raastimella, jotka ovat hieman paksuja nauhoja.
- Hienonna valkosipuli, laita kattilaan tilkka öljyä keskilämmölle. Lisää jauhettu valkosipuli ja ennen kuin ne saavat väriä lisää raastettu juurikas. Anna kaiken kypsyä muutama minuutti. Lisää hieman suolaa.
- Kun spagetit ovat valmiita, lisäämme ne juurikkaan seokseen, sekoitamme pikkuhiljaa ja hitaasti sekoittaen juurikasspagetti saa vaaleanpunaisen värin.
- Lisäämme muutama ruokalusikallinen spagetin keittämisestä saatua vettä, jotta kaikki on helpompi sekoittaa.
- Hienonna mantelit tai haluamasi kuivatut hedelmät, ripottele pinnalle, lisää tarvittaessa hieman pippuria ja suolaa.
- Voimme laittaa rucolan mukaan tai sekoittaa sen spagetin kanssa.
- Palvelemme erittäin kuumana.